Receta de bacalao marinado: un viaje al corazón del sabor El bacalao, uno de los pescados más venerados de nuestra gastronomía, se presta a una infinidad de preparaciones. Sin embargo, una de las más fascinantes y, quizás, menos conocidas es la del bacalao marinado. Esta técnica ancestral no solo preserva el pescado, sino que también […]
Un rincón mediterráneo con encanto e intimidad en Gualta En Tritón somos un restaurante que se enorgullece de brindar a sus comensales una experiencia culinaria única, basada en la tradición y los sabores auténticos de la cocina mediterránea en el Baix Empordà. Situado en el tranquilo municipio de Gualta, a tan solo un par de […]
El lenguado al horno con patatas es un plato clásico de la cocina mediterránea, ideal para quienes buscan una receta ligera, saludable y llena de sabor. Esta preparación resalta el sabor delicado del lenguado acompañado de unas patatas que se cocinan lentamente en el horno, absorbiendo los jugos del pescado y los aromas del ajo, […]
En el corazón del Empordà, rodeada de paisajes de viñedos, arrozales y aire mediterráneo, se encuentra un pequeño tesoro gastronómico que cautiva el paladar de todo el que lo descubre: la marisquería Triton. Con una propuesta basada en el producto fresco, la autenticidad y el amor por el mar, Triton se ha consolidado como una […]
Ingredientes (para 4 personas): 4 filetes gruesos de salmón fresco (o bacalao si prefieres variar) 2 calabacines medianos 1 berenjena 1 pimiento rojo 12 tomates cherry 2 dientes de ajo picados 1 cucharadita de tomillo fresco 1 cucharada de miel (opcional, para equilibrar sabores) Aceite de oliva virgen extra Sal marina y pimienta negra al […]
En el Empordà, el arroz es mucho más que un simple plato: es una tradición, un arte y una pasión que se transmite de generación en generación. En Triton, nuestro restaurante en Gualta, hemos hecho de este arte nuestra seña de identidad. Os presentamos una experiencia gastronómica única, donde cada grano de arroz cuenta una […]
Una experiencia gastronómica inolvidable en el Restaurante Triton Gualta El Empordà, tierra de contrastes y sabores intensos, es un paraíso para los amantes de la buena mesa. Su gastronomía, rica en productos de mar y montaña, ofrece una experiencia culinaria única que cautiva los sentidos y deja un recuerdo imborrable. Si eres uno de estos […]
El pulpo a la brasa oa la parrilla es una de esas delicias culinarias que consigue sorprender a todos los paladares. Su textura tierna y ese toque ahumado característico le convierten en un plato digno de los mejores restaurantes. Si quieres aprender a preparar el mejor pulpo a la brasa, aquí te dejamos una guía […]
Si eres amante del marisco fresco y buscas una experiencia gastronómica única, nuestra marisquería Triton Gualta, ubicada en el corazón del Baix Empordà, es el lugar ideal para ti. Aquí, combinamos la calidad de los productos del mar con un servicio excepcional y un ambiente acogedor. ¿Quieres saber por qué elegirnos? Aquí tienes cinco razones […]
Hoy presentamos una receta sencilla pero deliciosa, perfecta para disfrutar del verdadero sabor del mar. la lubina al horno con patatas y hierbas es ideal para compartir con familia o amigos, además de ser fácil de preparar y con ingredientes muy básicos. Ingredientes: 1 lubina fresca (aprox. 1 kg) 3-4 patatas medias 1 cebolla grande […]
