Auténtica cocina de proximidad en el Empordà: El sabor del mar en Tritón

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El Empordà no es solo un paisaje de campos de girasoles, pinos mediterráneos y tramontana; es, ante todo, una despensa privilegiada donde la tierra y el mar se abrazan. En el corazón de esta comarca, en el encantador pueblo de Gualta, se encuentra un refugio para los amantes del buen comer: Restaurante Marisquería Tritón.

Si buscas una experiencia culinaria que respete el origen y celebre la frescura, has llegado al lugar indicado. Nuestra filosofía se basa en un compromiso inquebrantable con la cocina de proximidad, esa que no necesita artificios porque el producto habla por sí solo.

Del Mediterráneo a tu mesa en tiempo récord

En Tritón, entendemos que la calidad de una marisquería se mide por la distancia entre la lonja y el plato. Por eso, trabajamos estrechamente con los puertos de la Costa Brava. Cuando degustas nuestras gambas de Palamós, nuestros mejillones o nuestro pescado de roca, no solo estás comiendo; estás saboreando la esencia misma del Mediterráneo.

La cocina de kilómetro 0 no es para nosotros una moda, sino una herencia. Seleccionamos personalmente cada pieza para asegurar que mantenga esa textura y ese aroma a salitre que solo el producto fresco puede ofrecer.

Gualta: Un entorno de paz para una comida inolvidable

Ubicado estratégicamente en Gualta, lejos del bullicio excesivo de la costa pero a un paso de los principales núcleos turísticos, Tritón ofrece el equilibrio perfecto. Es el lugar ideal para una comida pausada tras una mañana de golf, una ruta ciclista por el Baix Empordà o una visita a los pueblos medievales vecinos como Peratallada o Pals.

Nuestro espacio combina la calidez de la tradición con un servicio profesional y cercano. Queremos que te sientas como en casa, ya sea disfrutando de una comida familiar, una cena romántica o una reunión entre amigos.

¿Qué encontrarás en nuestra carta?

Aunque el mar es el protagonista indiscutible, en Tritón honramos toda la tradición del Empordà:

  • Arroces marineros: Elaborados con el punto justo de cocción y todo el sabor del sofrito tradicional.

  • Mariscos frescos: Cigalas, almejas y ostras que brillan por su sencillez y frescura.

  • Pescados del día: Preparados al horno, a la plancha o a la donostiarra, respetando siempre la integridad del producto.

  • Vinos con denominación de Origen Empordà: Porque un buen plato de proximidad merece ser maridado con los caldos de nuestra tierra.

Ven a descubrir el auténtico sabor del Baix Empordà

La gastronomía es una forma de cultura, y en el Restaurante Marisquería Tritón somos guardianes de ese legado. Te invitamos a dejarte llevar por los sentidos, a disfrutar del ritmo pausado de Gualta y a descubrir por qué la cocina de proximidad es la máxima expresión del lujo hoy en día.

¿Tu mesa te está esperando? No dejes que te lo cuenten. Ven a Gualta y vive la experiencia Tritón, donde el mar se encuentra con la tierra en cada bocado.

Preguntas Frecuentes – Restaurant Triton

Ubicación y acceso

¿Dónde está ubicado el restaurante Triton?

Estamos situados en la C‑31, s/n, 17257 Gualta, Costa Brava, Gerona, junto a la carretera Palafrugell–Torroella

¿Hay aparcamiento disponible?

Sí, ofrecemos aparcamiento gratuito a nuestros clientes

¿El restaurante es accesible para personas con movilidad reducida?

Sí, el local dispone de fácil acceso para sillas de ruedas y zonas adaptadas.

🕒 Horarios y reservas

¿Cuáles son los horarios de apertura del Triton?

Abrimos de lunes a viernes a la hora del almuerzo, y viernes y sábado también por la noche.

Jueves y viernes: 13:00-18:00; viernes y sábado noche también, y sábado mañana y noche. 

¿Cómo puedo realizar una reserva?

Puedes reservar por teléfono en 972757038 o 686579482, o escribir a info@triton.cat. También ofrecemos reservas para grupos y eventos especiales.

¿Puedo reservar para un grupo?

Sí, disponemos de menús específicos para grupos. Recomendamos realizar la reserva con antelación para garantizar disponibilidad.