Recepta de bacallà marinat: un viatge al cor del sabor El bacallà, un dels peixos més venerats de la nostra gastronomia, es presta a una infinitat de preparacions. No obstant això, una de les més fascinants i, potser, menys conegudes és la del bacallà marinat. Aquesta tècnica ancestral no només preserva el peix, sinó […]
Un racó mediterrani amb encant i intimitat a Gualta Al Tritón som un restaurant que s’enorgulleix de brindar als seus comensals una experiència culinària única, basada en la tradició i els sabors autèntics de la cuina mediterrània. Situat a Gualta, molt a prop de Torroella de Montgrí, el nostre espai combina la passió pel bon […]
El llenguado al forn amb patates és un plat clàssic de la cuina mediterrània, ideal per als que busquen una recepta lleugera, saludable i plena de sabor. Aquesta preparació ressalta el sabor delicat del llenguado acompanyat d’unes patates que es cuinen lentament al forn, absorbint els sucs del peix i les aromes de l’all, el […]
Al cor de l’Empordà, envoltada de paisatges de vinyes, arrossars i aire mediterrani, s’hi troba un petit tresor gastronòmic que captiva el paladar de tothom qui el descobreix: la marisqueria Triton. Amb una proposta basada en el producte fresc, l’autenticitat i l’amor pel mar, Triton s’ha consolidat com una de les referències imprescindibles per als […]
Ingredients (per a 4 persones): 4 filets gruixuts de lluç fresc (o bacallà si prefereixes variar) 2 carbassons mitjans 1 albergínia 1 pebrot vermell 12 tomàquets cherry 2 dents d’all picades 1 culleradeta de farigola fresca 1 cullerada de mel (opcional, per equilibrar sabors) Oli d’oliva verge extra Sal marina i pebre negre al gust […]
A l’Empordà, l’arròs és molt més que un simple plat: és una tradició, un art i una passió que es transmet de generació en generació. Al Triton, el nostre restaurant a Gualta, hem fet d’aquest art la nostra senya d’identitat. Us presentem una experiència gastronòmica única, on cada gra d’arròs conta una història i cada […]
Una experiència gastronòmica inoblidable al Restaurant Triton Gualta L’Empordà, terra de contrastos i sabors intensos, és un paradís per als amants de la bona taula. La seva gastronomia, rica en productes de mar i muntanya, ofereix una experiència culinària única que captiva els sentits i deixa un record inesborrable. Si sou un d’aquests gurmets exigents, […]
El pop a la brasa o a la graella és una d’aquelles delícies culinàries que aconsegueix sorprendre tots els paladars. La seva textura tendra i aquell toc fumat característic el converteixen en un plat digne dels millors restaurants. Si vols aprendre a preparar el millor pop a la brasa, aquí et deixem una guia pas […]
Si ets un amant del marisc fresc i busques una experiència gastronòmica única, la nostra marisqueria Triton, situada al cor del Baix Empordà, és el lloc ideal per a tu. Aquí, combinem la qualitat dels productes del mar amb un servei excepcional i un entorn acollidor. Vols saber per què escollim? Aquí tens cinc motius […]
Avui us presentem una recepta senzilla però deliciosa, perfecta per gaudir del veritable sabor del mar, el llobarro al forn amb patates i herbes és ideal per compartir amb família o amics, a més de ser fàcil de preparar i amb ingredients molt bàsics. Ingredients: 1 llobarro fresc (aprox. 1 kg) 3-4 patates mitjanes 1 […]
