Ingredients (per a 4 persones): 4 filets gruixuts de lluç fresc (o bacallà si prefereixes variar) 2 carbassons mitjans 1 albergínia 1 pebrot vermell 12 tomàquets cherry 2 dents d’all picades 1 culleradeta de farigola fresca 1 cullerada de mel (opcional, per equilibrar sabors) Oli d’oliva verge extra Sal marina i pebre negre al gust […]
A l’Empordà, l’arròs és molt més que un simple plat: és una tradició, un art i una passió que es transmet de generació en generació. Al Triton, el nostre restaurant a Gualta, hem fet d’aquest art la nostra senya d’identitat. Us presentem una experiència gastronòmica única, on cada gra d’arròs conta una història i cada […]
Una experiència gastronòmica inoblidable al Restaurant Triton Gualta L’Empordà, terra de contrastos i sabors intensos, és un paradís per als amants de la bona taula. La seva gastronomia, rica en productes de mar i muntanya, ofereix una experiència culinària única que captiva els sentits i deixa un record inesborrable. Si sou un d’aquests gurmets exigents, […]
El pop a la brasa o a la graella és una d’aquelles delícies culinàries que aconsegueix sorprendre tots els paladars. La seva textura tendra i aquell toc fumat característic el converteixen en un plat digne dels millors restaurants. Si vols aprendre a preparar el millor pop a la brasa, aquí et deixem una guia pas […]
Si ets un amant del marisc fresc i busques una experiència gastronòmica única, la nostra marisqueria Triton, situada al cor del Baix Empordà, és el lloc ideal per a tu. Aquí, combinem la qualitat dels productes del mar amb un servei excepcional i un entorn acollidor. Vols saber per què escollim? Aquí tens cinc motius […]
Avui us presentem una recepta senzilla però deliciosa, perfecta per gaudir del veritable sabor del mar, el llobarro al forn amb patates i herbes és ideal per compartir amb família o amics, a més de ser fàcil de preparar i amb ingredients molt bàsics. Ingredients: 1 llobarro fresc (aprox. 1 kg) 3-4 patates mitjanes 1 […]
Al Restaurant Tritón, estem compromesos amb oferir una experiència culinària única, on cada mossegada sigui un viatge als sabors més autèntics i frescos de la nostra regió. I quina millor manera de representar aquesta filosofia que amb les nostres anques de granota fregides. Un plat amb història Les anques de granota són una menja tradicional […]
El nostre restaurant ofereix una àmplia varietat de plats de marisc fresc i de temporada, tots elaborats amb ingredients de la més alta qualitat. La carta inclou una selecció d’entrants freds i calents, marisc, peix, carn i arrossos i fideuàs. Alguns dels plats que et recomanem tastar, són el bacallà marinat, l’anguila fumada, el carpaccio […]
Peix a la Planxa: Sucós i sense enganxar-se, Sempre! El peix a la planxa és un clàssic de la cuina que, quan es prepara correctament, és una delícia. El seu sabor suau i la textura delicada el converteixen en un plat versàtil i saludable. Tot i això, moltes vegades ens trobem amb el problema que […]
L’Alt Empordà, una regió banyada per les aigües cristal·lines del Mediterrani, és un paradís per als amants del marisc. Les seves costes tenen una gran varietat d’espècies marines fresques i d’alta qualitat, perfectes per preparar plats exquisits que delectaran el paladar. Si bé gaudir d’una deliciosa mariscada en un restaurant pot ser una experiència memorable, […]
