Autèntica cuina de proximitat a l’Empordà: El sabor del mar a Tritón

/in /by

L’Empordà no és només un paisatge de camps de gira-sols, pins mediterranis i tramuntana; és, sobretot, un rebost privilegiat on la terra i el mar s’abracen. Al cor d’aquesta comarca, a l’encantador poble de Gualta, hi ha un refugi per als amants del bon menjar: Restaurant Marisqueria Tritón.

Si busques una experiència culinària que respecti l’origen i celebri la frescor, has arribat al lloc indicat. La nostra filosofia es basa en un compromís infrangible amb la cuina de proximitat, aquesta que no necessita artificis perquè el producte parla per si mateix.

Del Mediterrani a la teva taula en temps rècord

A Tritón, entenem que la qualitat d’una marisqueria es mesura per la distància entre la llotja i el plat. Per això treballem estretament amb els ports de la Costa Brava. Quan degustes les nostres gambes de Palamós, els nostres musclos o el nostre peix de roca, no només estàs menjant; estàs assaborint l’essència mateixa de la Mediterrània.

La cuina de quilòmetre 0 no és per a nosaltres una moda, sinó una herència. Seleccionem personalment cada peça per assegurar que mantingui aquesta textura i aquesta aroma a salnitre que només el producte fresc pot oferir.

Gualta: Un entorn de pau per a un àpat inoblidable

Ubicat estratègicament a Gualta, lluny de l’enrenou excessiu de la costa però a un pas dels principals nuclis turístics, Tritón ofereix l’equilibri perfecte. És el lloc ideal per a un dinar pausat després d’un matí de golf, una ruta ciclista pel Baix Empordà o una visita als pobles medievals veïns com Peratallada o Pals.

El nostre espai combina la calidesa de la tradició amb un servei professional i proper. Volem que us sentiu com a casa, ja sigui gaudint d’un dinar familiar, un sopar romàntic o una reunió entre amics.

Què trobaràs a la nostra carta?

Encara que el mar és el protagonista indiscutible, a Tritón honrem tota la tradició de l’Empordà:

  • Arrossos mariners: Elaborats amb el punt just de cocció i tot el sabor del sofregit tradicional.

  • Mariscos frescos: Escamarlans, cloïsses i ostres que brillen per la seva senzillesa i frescor.

  • Peixos del dia: Preparats al forn, a la planxa o a la donostiarra, respectant sempre la integritat del producte.

  • Vins amb denominació d’Origen Empordà: Perquè un bon plat de proximitat mereix ser maridat amb els vins de la nostra terra.

Vine a descobrir l’autèntic sabor del Baix Empordà

La gastronomia és una forma de cultura, i al Restaurant Marisqueria Tritón som guardians d’aquest llegat. Et convidem a deixar-te endur pels sentits, a gaudir del ritme pausat de Gualta ia descobrir per què la cuina de proximitat és la màxima expressió del luxe avui dia.

La teva taula t’està esperant? No deixis que t’ho expliquin. Vine a Gualta i viu l’experiència Tritón, on el mar es troba amb la terra a cada mos.

Preguntes Freqüents

Ubicació i accés

On està ubicat el restaurant Tritón?

Estem situats a la C‑31, s/n, 17257 Gualta, Costa Brava, Girona, al costat de la carretera Palafrugell–Torroella

Hi ha aparcament disponible?

Sí, oferim aparcament gratuït als nostres clients

El restaurant és accessible per a persones amb mobilitat reduïda?

Sí, el local disposa de fàcil accés per a cadires de rodes i zones adaptades.

🕒 Horaris i reserves

Quins són els horaris d’obertura del Tritón?

Obrim de dilluns a divendres a l’hora de dinar, i divendres i dissabte també a la nit.

Dijous i divendres: 13:00-18:00; divendres i dissabte nit també, i dissabte matí i nit.

Com puc fer una reserva?

Pots reservar per telèfon a 972 757 038 o 686 579 482, o escriure a info@triton.cat. També oferim

Marisc i salut: una combinació perfecta de sabor i benestar

/in /by

En el món de la gastronomia, pocs aliments combinen de manera tan exquisida el plaer del paladar amb els beneficis per a la salut com el marisc. Al Tritón, el nostre restaurant a Gualta, no només us oferim plats deliciosos, sinó que us proposem un viatge de benestar a través dels tresors que ens ofereix el mar.

Més enllà del seu inconfusible sabor a mar, el marisc és un veritable regal de la natura per al nostre organisme. És una font excel·lent de nutrients essencials que el nostre cos agraeix. Aprofitarem aquestes línies per explicar-vos per què incloure marisc a la vostra dieta és una decisió tan intel·ligent com plaent.

Un tronc de nutrients essencials

El marisc és conegut, sobretot, per la seva alta qualitat proteica. Aquestes proteïnes són de fàcil digestió i contenen tots els aminoàcids essencials que el nostre cos necessita per a reparar teixits, mantenir la massa muscular i funcionar correctament. A més, és baix en greixos saturats, la qual cosa el converteix en una opció ideal per a qui vol cuidar la línia sense renunciar al sabor.

Un dels grans protagonistes és sens dubte l’Omega-3. Aquests àcids grassos essencials, abundants en mariscs com els musclos, les cloïses o les gambes, són famosos pels seus beneficis cardiovasculars. Ajuden a reduir la pressió arterial, disminuir els nivells de triglicèrids i prevenir la inflamació, protegint el nostre cor.

No podem oblidar-nos dels minerals. El marisc és una font riquíssima de zinc, fonamental per al sistema immunitari; seleni, un potent antioxidant; i iode, indispensable per al bon funcionament de la tiroide. A més, és una de les millors fonts naturals de vitamina B12, crucial per al sistema nerviós i la formació de glòbuls vermells.

Beneficis que es noten

Incorporar marisc a la vostra dieta de manera regular té efectes tangibles en la vostra salut:

  • Salut cardiovascular reforçada: L’Omega-3 és el vostre millor aliat per a mantenir el cor en forma.

  • Suport cerebral: Els mateixos nutrients que protegeixen el cor també afavoreixen la funció cognitiva.

  • Defenses naturals: El zinc i el seleni us ajuden a enfrontar-vos als agents externs.

  • Pell i ulls sans: Les vitamines i antioxidants contribueixen a mantenir-los en bon estat.

La qualitat, la clau de la diferència

Per a treure el màxim profit d’aquests beneficis, la qualitat i la frescor del producte són absolument decisives. Un marisc que ha perdut les seves propietats no us oferirà el mateix. És aquí on Tritón a Gualta fa la veritable diferència.

Al nostre restaurant, la proximitat és el nostre segell. Treballem amb proveïdors locals i pescadors de la costa gironina, assegurant-nos que cada musclo, cada cloïssa o cada llagosta que arriba a la nostra cuina ho fa en el seu punt òptim de frescor. Aquest compromís amb l’excel·lència no només es nota en el sabor, sinó que és la nostra garantia per a que vosaltres i les vostres famílies gaudiu de tots els beneficis que el mar us pot oferir.

A la nostra cuina, respectem el producte perquè coneixem el seu valor. El preparem amb tècniques que n’aprofiten les propietats i ressalten la seva naturalesa, des d’unes gambes a la planxa fins a un sofisticat arròs caldós de peix i marisc.

A Tritón, us convidem a viure una experiència global: un festí per als sentits i un regal per a la vostra salut. No es tracta només de menjar, sinó de nodrir el cos i l’ànima amb el que el mar té de millor.

Us esperem a Gualta per a compartir amb vosaltres l’autèntic sabor del benestar.

Tu restaurante cerca de Torroella de Montgrí

El teu restaurant a prop de Torroella de Montgrí

/in /by

Un racó mediterrani amb encant i intimitat a Gualta

Al Tritón som un restaurant que s’enorgulleix de brindar als seus comensals una experiència culinària única, basada en la tradició i els sabors autèntics de la cuina mediterrània. Situat a Gualta, molt a prop de Torroella de Montgrí, el nostre espai combina la passió pel bon menjar amb un ambient acollidor i íntim que el fa ideal tant per a trobades romàntiques com per a celebracions especials.

Ens agrada pensar en el Tritón com un lloc on la intimitat es troba amb la comoditat, i on cada detall està pensat per fer de la vostra visita una experiència inoblidable.

La cuina mediterrània: Tradició, sabor i proximitat

A Tritón, creiem que la cuina mediterrània és molt més que una opció gastronòmica: és una forma de viure i compartir. El nostre menú, creat amb passió i respecte per la tradició, destaca pels productes frescos, de proximitat i de temporada. Cada plat és un homenatge als sabors del mar i de la terra.

Des de peix fresc acabat de portar de la llotja fins a carns cuinades amb delicadesa, antipastos plens de color i amanides plenes de vida, cada mos és un viatge als aromes i sabors del nostre entorn mediterrani.

El teu restaurant a prop de Torroella de Montgrí

El teu restaurant a prop de Torroella de Montgrí

Restaurant amb menú diari a Torroella de Montgrí

Si esteu de pas per la zona i busqueu un bon restaurant amb menú diari a Torroella de Montgrí, la nostra proposta us sorprendrà. Oferim una carta àmplia i variada, amb opcions per a tots els gustos i un menú de migdia que canvia sovint segons el mercat. A més, disposem d’un pàrquing privat ampli amb fàcil accés des de la carretera, perquè la vostra visita sigui encara més còmoda.

Celebra amb nosaltres els teus moments especials

A Tritón, estem encantats de rebre grups i organitzar tota mena de celebracions. Si busqueu restaurants per bateigs, comunions o àpats familiars a Torroella de Montgrí, el nostre menjador ampli i lluminós és l’espai ideal. També som una gran opció per a sopars d’empresa, trobades amb amics o aniversaris.

Ens ocupem de tot perquè només us preocupeu de gaudir del moment: des del menú personalitzat fins al muntatge de l’espai.

Restaurant familiar amb esperit mediterrani

Ens trobareu a la Carretera de Palafrugell a Torroella s/n, 17257 Gualta, en un entorn tranquil i agradable. Si voleu reservar o fer qualsevol consulta, només cal que ens truqueu al 972 757 038.

Vine a descobrir per què el Tritón és un restaurant estimat per tothom: bona cuina, ambient familiar i productes de qualitat al cor de l’Empordà.

T’hi esperem!

La millor cuina marinera de l’Empordà

/in /by

Al cor de l’Empordà, envoltada de paisatges de vinyes, arrossars i aire mediterrani, s’hi troba un petit tresor gastronòmic que captiva el paladar de tothom qui el descobreix: la marisqueria Triton. Amb una proposta basada en el producte fresc, l’autenticitat i l’amor pel mar, Triton s’ha consolidat com una de les referències imprescindibles per als amants de la cuina marinera.

Des del primer moment en què s’entra al local, es respira una atmosfera acollidora i elegant, però sense perdre l’essència tradicional d’una marisqueria de veritat. Aquí no hi ha secrets: el peix i el marisc arriben directament de la llotja, seleccionats diàriament amb un criteri inflexible de qualitat. Gambes de Palamós, cloïsses, escamarlans, llagostins, navalles… Tot arriba fresquíssim i es tracta amb el respecte que només qui coneix el producte sap donar-li.

La carta de Triton combina clàssics de la cuina marinera catalana amb propostes creatives que sorprenen, però sense perdre mai l’ànima mediterrània. El suquet de peix amb crustacis i mol.luscs, és un plat que parla d’arrels i mar, mentre que l’arròs caldós de llamàntol és una festa de sabors i textures que enamora des del primer mos.

No podem deixar de destacar les nostres tapes i entrants, perfectes per començar un bon àpat: musclos a la planxa, navalles amb un toc d’all i julivert, o unes croquetes casolanes de marisc que són pura delícia. A més, disposen d’una selecció de vins empordanesos acuradament triats per maridar amb cada plat, potenciant encara més l’experiència gastronòmica.

Però el Triton  no és només un lloc on menjar bé. És també una aposta per la proximitat, el territori i la sostenibilitat. Treballen amb productors locals i amb una filosofia de respecte pel producte i pel client. Aquest compromís es nota en cada detall: en el servei proper i atent, en la cuina honesta i generosa, i en la passió que transmeten en cada plat.

Al Triton, estem compromesos a brindar als nostres clients una experiència culinària excepcional, on la intimitat i la conveniència es combinen amb la deliciosa cuina mediterrània. No només oferim una experiència culinària mediterrània excepcional, sinó que també ens esforcem per fer que la seva visita sigui còmoda i especial. Amb el nostre saló privat per a 25 comensals i la comoditat d´un estacionament proper, esperem que la seva experiència en triton sigui memorable.

Tant si ets de la zona com si estàs de visita per l’Empordà, fer parada a Triton Gualta és una experiència imprescindible. És el lloc ideal per a una escapada gastronòmica, una celebració especial o, senzillament, per gaudir d’un bon àpat davant d’una copa de vi i una bona companyia.

En definitiva, si busques la millor cuina marinera de l’Empordà, Triton Gualta és la resposta. Un homenatge al mar, a la terra i a la cuina ben feta.

 

Menjar peix i marisc acabat de cuinar a l'Empordà

Menjar peix i marisc acabat de cuinar a l’Empordà

/in /by

Una experiència gastronòmica inoblidable al Restaurant Triton Gualta

L’Empordà, terra de contrastos i sabors intensos, és un paradís per als amants de la bona taula. La seva gastronomia, rica en productes de mar i muntanya, ofereix una experiència culinària única que captiva els sentits i deixa un record inesborrable. Si sou un d’aquests gurmets exigents, el Restaurant Triton Gualta és el vostre destí ideal.

Un tresor amagat a Gualta

Situat al cor de Gualta, un petit poble amb encant medieval, el nostre restaurant Triton Gualta és un veritable tresor gastronòmic que espera ser descobert. Amb una ubicació privilegiada a la vora del riu Ter, som un restaurant familiar que us captivarà amb la seva cuina tradicional empordanesa, elaborada amb productes frescos i de proximitat.

Un festival de sabors del mar

La veritable estrella del  nostre restaurant Triton Gualta és, sens dubte, el peix i marisc fresc, portat diàriament de la llotja de Palamós i Roses. La nostra carta ofereix una àmplia varietat de plats que faran les delícies dels paladars més exigents. Des dels clàssics arrossos de peix i marisc fins a les saboroses gambes a la planxa, passant per la delicada sopa de peix o el suculent turbot al forn, cada plat és una explosió de sabors que evoca la brisa marina i el sol de la Costa Brava.

Menjar peix i marisc acabat de cuinar a l'Empordà

Menjar peix i marisc acabat de cuinar a l’Empordà

Una experiència culinària completa

Al Restaurant Triton Gualta, no només gaudireu d’una cuina excepcional, sinó que també us submergireu en un ambient càlid i acollidor. El seu equip, format per professionals apassionats i dedicats, us oferirà un servei impecable i personalitzat, fent que la vostra visita sigui una experiència única i memorable. A més, el restaurant disposa d’una terrassa, on podreu gaudir d’un àpat tranquil i relaxant.

Més que un restaurant, un lloc per crear records

El Restaurant Triton Gualta és molt més que un simple restaurant; és un lloc on es creen records inoblidables. Ja sigui per a una celebració especial, un sopar romàntic o un dinar amb amics, aquest restaurant us oferirà una experiència gastronòmica que despertarà els vostres sentits i us farà sentir com a casa.

No espereu més i reserveu la vostra taula

Si sou amants del peix i marisc fresc i voleu descobrir els sabors autèntics de la cuina empordanesa, no dubteu a visitar Triton Gualta. Reserveu la vostra taula i prepareu-vos per a un viatge culinari que us transportarà a la mateixa vora del mar.

Restaurant Triton Gualta: On el mar i la tradició es fusionen per crear una experiència gastronòmica inoblidable.

Com preparar el millor pop a la brasa o la graella

/in /by

El pop a la brasa o a la graella és una d’aquelles delícies culinàries que aconsegueix sorprendre tots els paladars. La seva textura tendra i aquell toc fumat característic el converteixen en un plat digne dels millors restaurants. Si vols aprendre a preparar el millor pop a la brasa, aquí et deixem una guia pas a pas que assegura resultats espectaculars.

1. Selecció del pop

El primer pas per garantir l’èxit és triar un pop fresc i de qualitat. Si ets en una zona costanera, intenta adquirir-lo directament d’un mercat de peix. Alternativament, el pop congelat també és una excel·lent opció, ja que el procés de congelació ajuda a trencar les fibres, fent-lo més tendre.

2. Preparació prèvia

Abans de portar el pop a la graella, és important cuinar-lo prèviament. Pots bullir-lo de la següent manera:

  • Omple una olla gran amb aigua i afegeix una fulla de llorer, una ceba i sal al gust.
  • Quan l’aigua estigui bullint, introdueix el pop tres vegades consecutives per “espantar-lo”. Aquest trànsit ajuda que la pell no es desprengui durant la cocció.
  • Cuina el pop durant 30-40 minuts, segons la mida. Sabràs que està a punt quan un ganivet travessi fàcilment la part més gruixuda dels tentacles.
  • Un cop cuit, deixa que reposi en la seva pròpia aigua durant uns minuts.

3. El secret del marinat

Per portar el pop a un altre nivell, un bon marinat és essencial. Barreja els següents ingredients:

  • Oli d’oliva verge extra.
  • Pebre vermell dolç i picant.
  • All picat.
  • Llimona o llima.
  • Sal i pebre al gust.

Cobreix els tentacles del pop amb aquesta barreja i deixa reposar almenys 30 minuts. El resultat serà un pop ple de sabor.

4. El moment de la graella

Prepara la graella o brasa assegurant-te que estigui ben calenta. Això és clau per obtenir aquelles marques daurades tan apetitoses.

  • Col·loca els tentacles del pop directament sobre les reixetes.
  • Cuina durant 2-3 minuts per cada costat. No necessites gaire temps, ja que el pop ja està cuit.
  • Pinta els tentacles amb el marinat mentre estan a la graella per intensificar els sabors.

5. Presentació i acompanyaments

El pop a la brasa és deliciós per si sol, però alguns acompanyaments el complementen perfectament. Serveix el pop amb:

  • Puré de patata amb oli d’oliva i pebre vermell.
  • Una amanida fresca amb vinagreta de llimona.
  • Verdures rostides al carbó.

Decora el plat amb un raig d’oli d’oliva i unes fulles de julivert fresc.

6. Consells finals

  • Fes servir brases de llenya per a un sabor més intens.
  • Evita cuinar-lo en excés a la graella perquè no perdi la seva textura tendra.
  • Sempre prova el marinat abans d’aplicar-lo al pop per ajustar els sabors segons la teva preferència.

Visita el Restaurant Triton per gaudir d’aquesta experiència

Si després de llegir aquesta recepta vols tastar el millor pop a la brasa sense complicacions, et convidem al Restaurant Triton. Al nostre restaurant, situat al cor de la cuina mediterrània, preparem aquesta delícia amb els més alts estàndards de qualitat.

No esperis més per delectar-te amb aquest plat exquisit! Fes la teva reserva avui mateix i descobreix per què el Restaurant Triton és el lloc ideal per gaudir dels sabors del mar.

T’esperem amb els braços oberts i el millor pop a la brasa que tastaràs a la teva vida!

Assaboreix els millors mariscs de l'Alt Empordà al Triton

Del mar a la teva taula: Assaboreix els millors mariscs de l’Alt Empordà al Triton

/in /by

El nostre restaurant ofereix una àmplia varietat de plats de marisc fresc i de temporada, tots elaborats amb ingredients de la més alta qualitat.

La carta inclou una selecció d’entrants freds i calents, marisc, peix, carn i arrossos i fideuàs. Alguns dels plats que et recomanem tastar, són el bacallà marinat, l’anguila fumada, el carpaccio de tonyina, les escopinyes amb alfàbrega, el suquet d’anguila o les anques de granota fregides.

Espai per a tothom

Les nostres instal·lacions estan dissenyades per adaptar-se a grups de diferents mides. Ja sigui que estiguis planejant una celebració íntima amb els teus éssers estimats o un esdeveniment corporatiu més gran, podem acomodar el teu grup de manera còmoda i elegant. A més, oferim opcions de menú personalitzades per satisfer les necessitats específiques i garantir una experiència culinària única per a tots els teus convidats.

Tots els plats de Triton estan elaborats amb ingredients frescos i de temporada. El restaurant també ofereix una àmplia varietat de vins per acompanyar.

Assaboreix els millors mariscs de l'Alt Empordà al Triton

Assaboreix els millors mariscs de l’Alt Empordà al Triton

Si cerques un lloc per gaudir dels millors mariscs de l’Alt Empordà, no busquis més enllà de Triton.

Aquí tens algunes de les raons per les quals hauries de visitar Triton:

  • Àmplia varietat de plats de marisc fresc i de temporada.
  • Ingredients de la més alta qualitat.
  • Ambient relaxat i acollidor.
  • Ideal per gaudir d’un dinar romàntic o un sopar amb amics.

Aquí tens alguns consells per gaudir al màxim de la teva experiència a Triton:

  • Fes una reserva amb antelació, especialment si planeges visitar el restaurant durant el cap de setmana o en temporada alta.
  • Prova alguns dels plats més populars, com el bacallà marinat, l’anguila fumada i el carpaccio de tonyina.
  • Demana recomanacions al personal del restaurant.
  • Gaudeix de les vistes al mar mentre menges.
  • Relaxa’t i gaudeix del teu menjar.

Triton és un restaurant que no us podeu perdre si cerques els millors mariscs de l’Alt Empordà.

Cómo preparar Pescado a la plancha

Com preparar peix a la planxa, consells per evitar que s’enganxi i quedi sucós

/in /by

Peix a la Planxa: Sucós i sense enganxar-se, Sempre!

El peix a la planxa és un clàssic de la cuina que, quan es prepara correctament, és una delícia. El seu sabor suau i la textura delicada el converteixen en un plat versàtil i saludable. Tot i això, moltes vegades ens trobem amb el problema que el peix s’enganxa a la planxa o queda sec. Però no et preocupis! Amb aquests consells, aconseguiràs un peix a la planxa perfecte cada vegada.

Per què s’enganxa el peix a la planxa?

Excés d’humitat: Si el peix no està ben sec, l’aigua que conté farà que s’enganxi a la planxa.
Manca d’oli: L’oli crea una barrera entre el peix i la planxa, evitant que s’hi adhereixi.
Temperatura inadequada: Si la planxa no està prou calenta, el peix deixarà anar aigua i s’enganxarà.
Paella inadequada: Una paella antiadherent en bon estat facilitarà molt la cocció.

Consells per a un peix a la planxa perfecte

Assequeu bé el peix: Abans de cuinar, assequeu el peix amb paper absorbent per ambdós costats. Elimina qualsevol escata o pinyol que pugui quedar.
Escalfeu bé la planxa: La planxa ha d’estar molt calenta abans de col·locar el peix. Pots comprovar-ho fent unes gotes d’aigua: si s’evaporen ràpidament, la planxa està a punt.
Fes servir poc oli: Unes gotes d’oli d’oliva verge extra seran suficients per greixar la planxa. Pots fer servir una brotxa per distribuir-lo de manera uniforme.
No moguis el peix: Deixa que el peix es cuini uns minuts per cada costat sense moure’l. Si ho mous massa, es trencarà i s’enganxarà.
Descansa el peix abans de servir-ho: Deixa reposar el peix uns minuts abans de servir-lo. Això permetrà que els sucs es redistribueixin i el peix quedi més sucós.

Quin tipus de peix és el més adequat per a la planxa?

Peixos blancs: Són ideals per cuinar a la planxa, com el mero, el llobarro, el llenguado o el bacallà.
Peixos blaus: També es poden cuinar a la planxa, però és important que estiguin frescos i que es cuinin a foc ràpid per evitar que quedin secs.
Acompanyaments perfectes per al peix a la planxa
Verdures a la graella: Pebrots, carbassons, albergínies i cebes són una excel·lent opció per acompanyar el peix a la planxa.
Patates al forn: Les patates al forn amb herbes aromàtiques són un clàssic que combina perfectament amb el peix.
Amanides fresques: Una amanida verda amb vinagreta o una amanida de quinoa poden completar el teu plat de manera lleugera i saludable.
Amb aquests consells, preparar peix a la planxa serà tot un èxit! Recorda que la pràctica fa el mestre, així que no et desanimis si al principi no et surten perfectes. Amb una mica de paciència i atenció, aconseguiràs uns resultats deliciosos.

Vols conèixer més receptes de peix a la planxa? No dubtis a consultar-nos!

Vols conèixer una mica més sobre els diferents mariscos que oferim?

/in /by

En el nostre restaurant, ens enorgulleix oferir una variada selecció de mariscos frescos i deliciosos que segurament satisfaran el teu paladar. Els mariscos són una veritable joia culinària, i en aquest article, et convidem a descobrir una mica més sobre algunes de les exquisideses marines que trobaràs en el nostre menú. Des de les ostres fins als escamarlans a la planxa, cadascun d’aquestes menges ofereix un sabor únic i una experiència gastronòmica inigualable.

Ostres

Les ostres són un autèntic regal del mar. Amb el seu sabor salat i textura delicada, són un veritable plaer per als amants del marisc. Pots gaudir-ne en el seu estat més pur o amb una mica de llimona per realçar la seva frescor natural.

Cloïsses

Les cloïsses són conegudes pel seu sabor suau i textura tendra. En el nostre restaurant, les servim de diverses maneres, des de cloïsses a la marinera, amb la seva irresistible salsa d’all i julivert, fins a cloïsses a la planxa, realçant el seu sabor natural.

Cañaillas

Les cañaillas són una delícia menys coneguda però igual de deliciosa. Aquestes petites petxines espirals són una autèntica menja en la costa. Prova-les cuites i aromatitzades amb all i herbes.

Musclos a la Marinera

Els musclos a la marinera són una de les delícies més tradicionals de la cuina mediterrània. Preparats amb una rica salsa de tomàquet, all i julivert, són ideals per a acompanyar amb pa cruixent i gaudir fins a l’última gota de salsa.

Peix Fregit

A més dels nostres mariscos, també oferim una selecció de peixos frescos i saborosos preparats a la perfecció. El peix fregit en el nostre menú és cruixent per fora i tendre per dins, una combinació que mai passa de moda.

Calamarsons Fregits

Els calamarsons fregits són una opció popular per als amants dels mariscos. La seva textura tendra i el seu sabor suau són ideals per a degustar solos o acompanyats d’una salsa allioli casolana.

Calamars a la Romana

Els calamars a la romana són un clàssic que no pots deixar de provar. La nostra versió és lleugera i cruixent, perfecta per a compartir o gaudir com a aperitiu.

Calamars a la Planxa

Si prefereixes un sabor més marcat, els nostres calamars a la planxa són una elecció estupenda. Cuinats a la perfecció en una planxa calenta, conserven el seu sabor natural i la seva textura tendra.

Sépia a la Planxa

La sépia a la planxa és una veritable delícia. La seva carn ferma i el seu sabor únic es complementen perfectament amb unes gotes de llimona i un toc d’all.

Gambes a la Planxa

Les gambes a la planxa són un clàssic de la cuina mediterrània. Cuinades en el seu propi suc, són una opció fresca i deliciosa.

Escamarlans a la Planxa

Els escamarlans a la planxa són una menja digna dels amants dels mariscos. La seva carn tendra i el seu sabor dolç són irresistibles quan es cuinen a la planxa.

Espardeña (Cohombro o Cogombre de Mar)

Les espardeñas, també conegudes com a cogombres de mar, són una raresa culinària que val la pena provar. El seu sabor únic i textura cruixent les converteixen en un autèntic tresor culinari.

En el nostre restaurant, et convidem a explorar aquests sabors de la mar i a gaudir d’una experiència gastronòmica inoblidable. Cadascun d’aquests mariscos és una mostra del meravellós món culinari que ofereix l’oceà, i estem encantats de compartir-les amb tu. Vine i descobreix la frescor i el sabor dels nostres mariscos en un ambient acollidor i relaxat. Esperem veure’t aviat en el nostre restaurant!

Assaboreix la Mar al Triton! Descobreix la frescor de l’oceà en cada mos. Veniu a gaudir dels mariscos més exquisits de la Costa Brava en el nostre acollidor racó a Gualta, Girona. T’esperem per a una experiència culinària única. Reserva la teva taula avui i submergeix-te en un festí de sabors marins que mai oblidaràs!

Descobreix l’encant de la Gastronomia de proximitat al Baix Empordà

/in /by

Especialistes en marisc fresc i cuina de proximitat a Gualta

La nostra passió pels ingredients d’alta qualitat i els sabors autèntics és el cor de la nostra proposta gastronòmica. Ens sentim orgullosos d’oferir una experiència culinària que celebra els tresors que ens brinda el mar i la terra de la nostra regió. És per això que ens hem especialitzat en marisc fresc i cuina de proximitat.

Cada plat que surt de la nostra cuina és un testimoni del nostre compromís amb la frescor i autenticitat. Des de gambes a la planxa i escamarlans, la nostra carta combina entrants freds i calents amb mariscos i peixos a la brasa, portats a diari des de les llotges de Palamós i Roses., cada ingredient se selecciona acuradament per crear plats que captiven els sentits i deixen una impressió duradora.

Un espai perfecte per als teus esdeveniments i grups

Ja sigui que estigueu planejant una celebració familiar, una reunió d’amics o un esdeveniment corporatiu, el nostre restaurant és el lloc perfecte per reunir-se i celebrar en estil. El nostre espai acollidor i versàtil està dissenyat per acomodar grups de totes les mides, i el nostre equip s’enorgulleix de brindar un servei atent i personalitzat que garanteix que cada detall del teu esdeveniment sigui perfecte.

Submergeix-te en una experiència gastronòmica inoblidable

Al nostre restaurant, la passió pel menjar es combina amb un ambient relaxat i acollidor per brindar-te una experiència veritablement inoblidable. Ja sigui que triïs un dinar íntim amb amics propers o una gran reunió amb col·legues, som aquí per assegurar-nos que el teu esdeveniment sigui un èxit en tots els sentits.

Reserva el teu lloc al nostre racó gastronòmic a Gualta

Estàs preparat per explorar la cuina de proximitat i marisc fresc a Gualta, Torroella de Montgri? Et convidem a unir-te a nosaltres al nostre restaurant per a grups, on cada mossa explica una història de la riquesa de la nostra regió. La nostra dedicació a l’autenticitat culinària ia la satisfacció dels nostres hostes garanteix una experiència excepcional.

No perdeu l’oportunitat de gaudir d’una celebració memorable amb nosaltres. Reserva la teva taula amb anticipació per assegurar-te un lloc al nostre restaurant, on la cuina de proximitat i el marisc fresc es combinen en una simfonia de sabors que delectaran els teus sentits. T’esperem amb els braços oberts a Gualta!