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Im Herzen des Empordà, umgeben von Weinbergen, Reisfeldern und mediterraner Luft, befindet sich ein kleiner gastronomischer Schatz, der den Gaumen eines jeden verzaubert, der ihn entdeckt: das Fischrestaurant Triton. Mit einem Angebot, das auf frischen Produkten, Authentizität und Liebe zum Meer basiert, hat sich Triton als eine der wichtigsten Referenzen für Liebhaber der Meeresfrüchteküche etabliert.

Vom ersten Moment an, wenn Sie die Räumlichkeiten betreten, können Sie eine gemütliche und elegante Atmosphäre atmen, ohne jedoch die traditionelle Essenz eines echten Fischrestaurants zu verlieren. Hier gibt es keine Geheimnisse: Die Fische und Meeresfrüchte kommen direkt vom Fischmarkt und werden täglich nach kompromisslosen Qualitätskriterien ausgewählt. Garnelen, Venusmuscheln, Flusskrebse, Riesengarnelen, Schwertmuscheln aus Palamós … Alles kommt sehr frisch an und wird mit dem Respekt behandelt, den nur diejenigen ihm entgegenbringen können, die das Produkt kennen.

Die Speisekarte des Triton kombiniert klassische katalanische Meeresfrüchteküche mit überraschend kreativen Vorschlägen, ohne jedoch jemals die mediterrane Seele zu verlieren. Der Fischeintopf mit Krustentieren und Weichtieren ist ein Gericht, das von Wurzeln und Meer erzählt, während die Hummerreissuppe ein Fest der Aromen und Texturen ist, in das Sie sich vom ersten Bissen an verlieben werden.

Besonders hervorzuheben sind unsere Tapas und Vorspeisen, die den perfekten Auftakt zu einem guten Essen bilden: gegrillte Muscheln, Schwertmuscheln mit einem Hauch Knoblauch und Petersilie oder hausgemachte Meeresfrüchtekroketten, die ein wahrer Genuss sind. Darüber hinaus bieten sie eine Auswahl sorgfältig ausgewählter Empordà-Weine an, die zu jedem Gericht passen und das gastronomische Erlebnis noch weiter verbessern.

Aber Triton ist nicht nur ein Ort zum guten Essen. Es ist auch ein Bekenntnis zu Nähe, Territorium und Nachhaltigkeit. Sie arbeiten mit lokalen Produzenten und verfolgen eine Philosophie des Respekts gegenüber dem Produkt und dem Kunden. Dieses Engagement zeigt sich in jedem Detail: im aufmerksamen und aufmerksamen Service, in der ehrlichen und großzügigen Küche und in der Leidenschaft, die sie in jedes Gericht einfließen lassen.

Bei Triton haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, unseren Gästen ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis zu bieten, bei dem Intimität und Komfort mit köstlicher mediterraner Küche kombiniert werden. Wir bieten nicht nur ein außergewöhnliches mediterranes kulinarisches Erlebnis, sondern bemühen uns auch, Ihren Besuch angenehm und besonders zu gestalten. Wir hoffen, dass Ihr Aufenthalt im Triton mit unserer privaten Lounge für 25 Gäste und den praktischen Parkmöglichkeiten in der Nähe unvergesslich wird.

Egal, ob Sie aus der Gegend sind oder das Empordà besuchen, ein Besuch im Triton Gualta ist ein unverzichtbares Erlebnis. Es ist der ideale Ort für einen kulinarischen Kurzurlaub, eine besondere Feier oder einfach, um ein gutes Essen mit einem Glas Wein und guter Gesellschaft zu genießen.

Kurz gesagt: Wenn Sie auf der Suche nach der besten Fischküche im Empordà sind, ist Triton Gualta die Antwort. Eine Hommage an das Meer, das Land und die gute Küche.