Com cuinar Turbot al Forn amb patates
Recepta exclusiva
A TritonGualta, ens complau presentar-te la nostra exquisida recepta per preparar un deliciós turbot al forn amb patates. Aquesta combinació de sabors us transportarà directament a la costa i us deixarà amb ganes de més. Segueix aquests passos i sorprèn els teus convidats amb una experiència culinària inoblidable!
Ingredients:
– 1 turbot fresc (aproximadament 1.5 kg)
– 4 patates grans, pelades i tallades a rodanxes fines
– 4 dents d’all picades
– 1 llimona, tallat a rodanxes fines
– 4 branquetes de farigola fresca
– 4 branquetes de romaní fresc
– 4 cullerades d’oli d’oliva verge extra
– Sal i pebre al gust
Instruccions:
1. Preparació del turbot:
– Preescalfeu el forn a 200°C (390°F).
– Renteu i assequeu el turbot amb paper de cuina. Realitza uns talls diagonals a la pell del peix per ajudar que es cuini de manera uniforme.
2. Adreço del turbot:
– En un recipient petit, barreja 2 cullerades d’oli d’oliva, la meitat de l’all picat i unes mica de sal i pebre.
– Unta la barreja d’oli i all sobre el turbot, assegurant-te de cobrir tota la superfície del peix.
3. Preparació de les patates:
– En un bol gran barreja les rodanxes de patata amb la resta de l’all picat i 2 cullerades d’oli d’oliva. Afegeix sal i pebre al gust i barreja-ho bé.
4. Muntatge del plat:
– Col·loca les rodanxes de patata al fons d’una safata per coure prèviament greixada.
– Col·loca el turbot sobre les patates i distribueix les rodanxes de llimona, les branquetes de farigola i romaní a la part superior del peix.
5. Hornejat del turbot:
– Forneja el turbot i les patates al forn preescalfat durant aproximadament 30-35 minuts, o fins que les patates estiguin tendres i daurades i el peix estigui cuit.
6. Servir:
– Quan el turbot i les patates estiguin llestos, retira del forn i deixa reposar durant uns minuts.
– Serveix el turbot juntament amb les patates en una font gran i decora amb unes branquetes de romaní fresc per donar un toc final.
Gaudeix d’aquest suculent turbot al forn amb patates, una veritable delícia del mar que farà les delícies dels teus comensals a TritonGualta. Bon profit!
Els beneficis de menjar marisc per a la salut
El Marisc és una delícia culinària que no només delecta el paladar, sinó que també aporta innombrables beneficis per a la salut. Aquest menjar del mar està ple de nutrients essencials que poden millorar la nostra qualitat de vida.
El consum regular de marisc pot ser una excel·lent font de proteïnes magres, cosa que ajuda a mantenir i desenvolupar la massa muscular. A més, és ric en àcids grassos omega-3, coneguts per les seves propietats antiinflamatòries i beneficis per a la salut cardiovascular.
Font inesgotable de vitamines i minerals
Els mariscs també són una font significativa de minerals com el zinc, el ferro i el seleni, que són vitals per a diverses funcions corporals, inclòs el sistema immunològic i la producció de glòbuls vermells.
Un dels beneficis més destacats del consum de marisc és el contingut d’antioxidants, com les vitamines A, C i E, així com el seleni i el zinc, que ajuden a combatre el dany dels radicals lliures ia endarrerir l’envelliment cel·lular.
A més, el marisc és una excel·lent font de iode, un mineral crucial per al correcte funcionament de la glàndula tiroide, que regula el metabolisme i el creixement. Això ho converteix en una opció especialment important per a aquells que segueixen dietes baixes en iode.
El consum regular de marisc també s’ha relacionat amb beneficis per a la salut cerebral, ja que els omega-3 que conté poden ajudar a millorar la funció cognitiva i reduir el risc de malalties neurodegeneratives, com ara l’Alzheimer.
És important tenir en compte que, igual que amb qualsevol aliment, la moderació és clau. Alguns mariscs poden contenir nivells elevats de mercuri, per això és recomanable variar les opcions i limitar el consum d’espècies amb nivells més alts d’aquest metall pesant.
En resum, incorporar marisc a la nostra dieta pot ser una forma deliciosa i saludable per obtenir una varietat de nutrients essencials. Des de millorar la salut cardiovascular fins a impulsar la funció cerebral, els beneficis de menjar marisc són abundants i variats. Així que la propera vegada que estiguis davant una safata de marisc fresc, gaudeix amb confiança sabent que estàs cuidant tant el teu paladar com la teva salut!
Menjar peix fresc i marisc a l’Alt Empordà
Ja sigui que estàs buscant un lloc per a un dinar familiar a prop de Girona, un sopar romàntic o simplement vulguis gaudir d’un bon dinar amb amics, el nostre restaurant és la destinació perfecta. El nostre menú divers i versàtil ofereix opcions per a tots els gustos i preferències dietètiques. A més, si teniu alguna sol·licitud especial o requeriments alimentaris específics, el nostre equip estarà encantat d’adaptar-se a les vostres necessitats. T’esperem al nostre restaurant de peix i marisc a Alt Empordà per gaudir d’una experiència gastronòmica única.
Restaurant amb encant a la Costa Brava: El teu viatge gastronòmic
Descobreix una experiència gastronòmica única a la Costa Brava
Submergeix-te en una tradició culinària que es remunta a més de 40 anys, on cada plat explica la història d’una família de pescadors i la seva arrelada tradició marinera. Al nostre restaurant, ens enorgulleix mantenir viva aquesta herència, oferint als nostres comensals una experiència que va més enllà del menjar: és un viatge a través del temps i els sabors autèntics.
Ens caracteritzem per la nostra obstinació en la selecció de matèries primeres de la més alta qualitat i proximitat. El peix fresc prové directament de les llotges de Palamós i Roses, tot cuinat en una planxa per als xefs: Eduard Cateura i Marc Girona. Un bon peix fresc, una mica d’oli d’oliva verge i gaudir del paladar. Aquesta dedicació a la frescor i la proximitat garanteix que cada mossegada sigui una explosió de sabors locals i autèntics.
El nostre celler es nodreix de la riquesa vinícola de la zona. Cada copa és una celebració dels millors vins locals, seleccionats amb cura per complementar perfectament cada plat del nostre menú.
Fanàtic de les arrossos i les fideuades? Hem perfeccionat l’art d’aquestes especialitats culinàries per oferir plats que delecten els paladars més exigents. A més, no us preocupeu per l’estacionament; el nostre restaurant ofereix fàcil accés per aparcar just al davant, proporcionant una ubicació inigualable.
En el nostre compromís per oferir hospitalitat inclusiva, garantim un fàcil accés per a persones amb mobilitat reduïda. Volem que tots gaudeixin de la nostra proposta gastronòmica excepcional sense cap limitació.
Restaurant amb encant a la Costa Brava
Ja sigui que estigui planejant una reunió familiar o una trobada entre amics, els nostres espais oberts i dues terrasses ofereixen l’ambient perfecte per gaudir de la companyia dels seus éssers estimats mentre assaboreix delícies culinàries.
En resum, al nostre restaurant, no només es tracta de menjar; és una experiència que abraça la tradició, la frescor i l’excel·lència culinària. Us convidem a formar part de la nostra història gastronòmica única!
Restaurant accessible per a tothom de cuina mediterrània
Restaurant accessible per a tothom
Al nostre restaurant Triton entenem la importància de l’accessibilitat per a tots els nostres comensals. Crear un entorn inclusiu és essencial per garantir que cada persona, independentment de les seves habilitats o discapacitats, pugui gaudir plenament de lexperiència culinària que oferim.
En el nostre compromís amb l’accessibilitat, hem implementat diverses iniciatives per fer de Triton, un lloc acollidor i accessible. Des de l´entrada fins a cada racó del restaurant, ens esforcem per superar barreres i brindar comoditat a tots.
En el disseny del nostre espai, considerem la disposició de taules i cadires per assegurar prou espai per a cadires de rodes i facilitar la mobilitat. El nostre objectiu és proporcionar un ambient còmode i espaiós, on tots els comensals puguin gaudir del menjar sense restriccions.
A Triton Gualta, creiem que la inclusivitat no és només una responsabilitat, sinó una oportunitat per enriquir la nostra comunitat. Convidem tothom a unir-se a nosaltres en la creació d’un entorn on la diversitat és celebrada i cada individu és valorat.
Restaurant accessible per a tothom
El millor servei
Sabem que un servei excepcional és clau per a la satisfacció dels nostres clients en grups. El nostre personal està dedicat a oferir un servei atent i professional que garanteix que cada detall del teu esdeveniment es manegi de manera impecable. Des de la planificació inicial fins a l’execució de l’esdeveniment, estem aquí per fer que tot sigui tan senzill i agradable com sigui possible per a tu i els teus convidats.
En triar restaurant Triton, no només tria una experiència gastronòmica excepcional, sinó que també contribueix a la construcció d’un món més inclusiu. Estem compromesos amb l’accessibilitat per a tothom perquè cada client mereix gaudir de la deliciosa cuina que oferim sense cap limitació. Us donem la benvinguda a Triton, on l’accessibilitat i l’exquisidesa es troben a cada plat!
