Explora la marisqueria més autèntica a l’Alt Empordà
De la llotja a taula: Mariscs frescos a Alt Empordà
Al cor d’Alt Empordà, amb l’aroma del mar acariciant el teu olfacte i la calidesa del sol mediterrani a la teva pell, hi ha un restaurant que et transportarà a la essència de la gastronomia catalana: Restaurant Triton.
Des del 1982, aquest establiment familiar, regentat inicialment per Josep i Carmen, ha captivat locals i visitants amb la seva cuina casolana i el seu amor pels productes del mar.
Un trosset de tradició al costat del mar
Restaurant Triton no només us ofereix una experiència culinària, sinó també un viatge a la tradició. La nostra història es remunta a un petit local al costat de la platja, que amb el pas del temps i la fidelitat dels nostres clients s’ha convertit en el restaurant acollidor que és avui.
Cada racó respira calidesa i familiaritat. La decoració senzilla i acollidora us convida a relaxar-vos i gaudir d’un àpat tranquil, ja sigui amb amics, familiars o en parella.
Un homenatge als sabors del mar
L’autèntic protagonista del Restaurant Triton és el mar. La nostra carta, dissenyada per delectar els paladars més exigents, es nodreix dels productes frescos que arriben diàriament des de les llotges de Palamós i Roses.
Els xefs Eduard Cateura i Marc Girona preparen cada plat amb cura i dedicació, utilitzant tècniques tradicionals i realçant el sabor natural dels ingredients. Delecta’t amb gambes fresques, escamarlans, llobarro al forn, daurat a la planxa o un exquisit suquet de peix, plat típic i especialitat de la casa.
Més enllà dels sabors del mar
Restaurant Triton no només ret homenatge al mar. La carta també ofereix una selecció de carns a la brasa i plats típics de la nostra cuina catalana per a aquells que prefereixen opcions diferents.
I per acompanyar el teu menjar, no et perdis la seva àmplia selecció dels millors vins locals.
Viu l’experiència Triton
Restaurant Triton és més que un restaurant, és una experiència. És un lloc on assaborir l´autèntica cuina catalana, sentir la calidesa de l´hospitalitat familiar i gaudir de la bellesa de l´entorn de l´Alt Empordà.
Et convidem a conèixer aquest trosset de paradís gastronòmic. Reserva la teva taula i prepara’t per a:
- Gaudir de productes frescos i de qualitat: Delecta’t amb els millors peixos i mariscs de la zona, acuradament seleccionats per l’equip del restaurant.
- Assaborir la cuina casolana: Experimenta la passió per la tradició culinària catalana amb plats elaborats amb cura i dedicació.
- Viure un ambient familiar i acollidor: Relaxa’t en un entorn càlid i acollidor, ideal per compartir un àpat especial amb els teus éssers estimats.
- Descobrir l’Alt Empordà: Gaudeix de la bellesa d’aquesta regió catalana, amb la costa mediterrània, i el patrimoni cultural.
Restaurant Triton us espera. Vine i descobreix la marisqueria més autèntica de l’Alt Empordà.
On menjar Carpaccio de peus de porc: Una delícia a Triton, Gualta
Si ets un veritable amant de la gastronomia, segurament sempre estàs a la recerca de noves experiències culinàries que satisfacin el teu paladar. En aquest sentit, el Carpaccio de peus de porc és un plat que segurament despertarà el teu interès. I quin millor lloc per gaudir-lo que al Restaurant Triton, un destacat restaurant ubicat a l’encantadora localitat de Gualta.
El Carpaccio de Peus de Porc és una veritable joia culinària que combina sabors i textures de manera magistral. Al Triton, aquest plat es converteix en una experiència única gràcies al mestratge de la nostre xef i la qualitat dels ingredients utilitzats. Cada mos és una explosió de sabor que delectarà fins i tot els paladars més exigents. Tot cuinat i elaborat al nostres restaurant amb ingredients locals.
Què fa tan especial al Carpaccio de peus de porc del Triton? En primer lloc, la selecció acurada dels peus de porc, que es trien frescos i de la més alta qualitat. Després, el procés de preparació, que requereix habilitat i precisió per aconseguir talls fins i uniformes que realcin la textura única daquest ingredient. A més, s’acompanya amb una selecció de guarnicions que en realcen el sabor sense opacar-lo.
Però, on trobar aquest exquisit menjar? Situats al cor de Gualta, som el lloc perfecte per gaudir del millor Carpaccio de peus de porc de la regió. El nostre ambient acollidor i atenció personalitzada fan de cada visita una experiència inoblidable. Ja sigui que vagis en parella, amb amics o en família, al Triton sempre hi trobaràs un ambient càlid i amigable que et farà sentir com a casa.
Tot cuinat i elaborat al nostre restaurant amb ingredients locals
A més del Carpaccio de peus de porc, també oferim una àmplia varietat de plats que combinen la tradició culinària amb un toc de creativitat. Des d’entrants frescos i amanides fins a plats principals irresistibles, en aquest restaurant trobareu opcions per a tots els gustos i ocasions.
En resum, si cerques un lloc on gaudir d’una experiència gastronòmica única, no pots deixar de visitar el Triton a Gualta. El nostre Carpaccio de peus de porc és simplement excepcional i et transportarà a un món de sabors i sensacions que no voldràs abandonar. Fes-te un favor i reserva la teva taula avui mateix per viure una experiència que sens dubte recordaràs durant molt de temps!
Restaurant per a grups a Gualta, Costa Brava
Si cerques el lloc perfecte per celebrar una reunió familiar, un esdeveniment corporatiu o qualsevol ocasió especial a Gualta, en plena Costa Brava, has arribat al lloc adequat! El nostre restaurant per a grups us ofereix una experiència gastronòmica excepcional en un entorn encantador i acollidor.
Un ambient únic
Ubicat al poble de Gualta, el nostre restaurant és el lloc ideal per gaudir d’un àpat inoblidable amb amics, familiars o col·legues. Amb una decoració elegant i un ambient relaxat, et convidem a sentir-te com a casa mentre et delites amb els nostres exquisits plats i la nostra atenció personalitzada.
Cuina de qualitat
Al nostre restaurant, ens sentim orgullosos d’oferir-te el millor en gastronomia mediterrània amb un toc creatiu. El nostre equip de xefs experts s’esforça per fer servir ingredients frescos i de temporada per crear plats deliciosos que satisfacin tots els paladars. Ja sigui que prefereixis mariscs frescos, carns a la graella, o amanides saludables, trobaràs una àmplia varietat d’opcions al nostre menú.
Espai per a tothom
Les nostres instal·lacions estan dissenyades per adaptar-se a grups de diferents mides. Ja sigui que estiguis planejant una celebració íntima amb els teus éssers estimats o un esdeveniment corporatiu més gran, podem acomodar el teu grup de manera còmoda i elegant. A més, oferim opcions de menú personalitzades per satisfer les necessitats específiques i garantir una experiència culinària única per a tots els teus convidats.
Servei impecable
Al nostre restaurant, la satisfacció del client és la nostra màxima prioritat. El nostre equip de professionals dedicats s’esforça per brindar-te un servei impecable en tot moment, des del moment en què fas la teva reserva fins al moment que marxes amb un somriure a la cara. Ens assegurem que cada detall tingui cura perquè puguis gaudir del teu esdeveniment sense preocupacions.
Quin és el millor restaurant de marisc a Gualta o rodalies?
Triton Gualta és el lloc ideal per als amants del marisc. El nostre producte és fresc, local i preparat amb la màxima cura. T’esperem perquè descobreixis per què som una referència a la zona!
Un lloc per menjar mariscada al Baix Empordà?
A Triton Gualta oferim mariscades completes, perfectes per compartir i gaudir en bona companyia. Fes la teva reserva i deixa’t sorprendre per la qualitat i el sabor!
Reserva ara
Si estàs planejant un esdeveniment a Gualta i busques el lloc perfecte per celebrar-ho, no busquis més. Al nostre restaurant per a grups a la Costa Brava, et garantim una experiència gastronòmica inoblidable en un entorn excepcional. Contacta’ns avui mateix per fer la teva reserva i comença a planificar el teu esdeveniment amb nosaltres. Estem desitjant rebre’t i fer de la teva ocasió especial un moment inoblidable.
Com cuinar Turbot al Forn amb patates
Recepta exclusiva
A TritonGualta, ens complau presentar-te la nostra exquisida recepta per preparar un deliciós turbot al forn amb patates. Aquesta combinació de sabors us transportarà directament a la costa i us deixarà amb ganes de més. Segueix aquests passos i sorprèn els teus convidats amb una experiència culinària inoblidable!
Ingredients:
– 1 turbot fresc (aproximadament 1.5 kg)
– 4 patates grans, pelades i tallades a rodanxes fines
– 4 dents d’all picades
– 1 llimona, tallat a rodanxes fines
– 4 branquetes de farigola fresca
– 4 branquetes de romaní fresc
– 4 cullerades d’oli d’oliva verge extra
– Sal i pebre al gust
Instruccions:
1. Preparació del turbot:
– Preescalfeu el forn a 200°C (390°F).
– Renteu i assequeu el turbot amb paper de cuina. Realitza uns talls diagonals a la pell del peix per ajudar que es cuini de manera uniforme.
2. Adreço del turbot:
– En un recipient petit, barreja 2 cullerades d’oli d’oliva, la meitat de l’all picat i unes mica de sal i pebre.
– Unta la barreja d’oli i all sobre el turbot, assegurant-te de cobrir tota la superfície del peix.
3. Preparació de les patates:
– En un bol gran barreja les rodanxes de patata amb la resta de l’all picat i 2 cullerades d’oli d’oliva. Afegeix sal i pebre al gust i barreja-ho bé.
4. Muntatge del plat:
– Col·loca les rodanxes de patata al fons d’una safata per coure prèviament greixada.
– Col·loca el turbot sobre les patates i distribueix les rodanxes de llimona, les branquetes de farigola i romaní a la part superior del peix.
5. Hornejat del turbot:
– Forneja el turbot i les patates al forn preescalfat durant aproximadament 30-35 minuts, o fins que les patates estiguin tendres i daurades i el peix estigui cuit.
6. Servir:
– Quan el turbot i les patates estiguin llestos, retira del forn i deixa reposar durant uns minuts.
– Serveix el turbot juntament amb les patates en una font gran i decora amb unes branquetes de romaní fresc per donar un toc final.
Gaudeix d’aquest suculent turbot al forn amb patates, una veritable delícia del mar que farà les delícies dels teus comensals a TritonGualta. Bon profit!
Els beneficis de menjar marisc per a la salut
El Marisc és una delícia culinària que no només delecta el paladar, sinó que també aporta innombrables beneficis per a la salut. Aquest menjar del mar està ple de nutrients essencials que poden millorar la nostra qualitat de vida.
El consum regular de marisc pot ser una excel·lent font de proteïnes magres, cosa que ajuda a mantenir i desenvolupar la massa muscular. A més, és ric en àcids grassos omega-3, coneguts per les seves propietats antiinflamatòries i beneficis per a la salut cardiovascular.
Font inesgotable de vitamines i minerals
Els mariscs també són una font significativa de minerals com el zinc, el ferro i el seleni, que són vitals per a diverses funcions corporals, inclòs el sistema immunològic i la producció de glòbuls vermells.
Un dels beneficis més destacats del consum de marisc és el contingut d’antioxidants, com les vitamines A, C i E, així com el seleni i el zinc, que ajuden a combatre el dany dels radicals lliures ia endarrerir l’envelliment cel·lular.
A més, el marisc és una excel·lent font de iode, un mineral crucial per al correcte funcionament de la glàndula tiroide, que regula el metabolisme i el creixement. Això ho converteix en una opció especialment important per a aquells que segueixen dietes baixes en iode.
El consum regular de marisc també s’ha relacionat amb beneficis per a la salut cerebral, ja que els omega-3 que conté poden ajudar a millorar la funció cognitiva i reduir el risc de malalties neurodegeneratives, com ara l’Alzheimer.
És important tenir en compte que, igual que amb qualsevol aliment, la moderació és clau. Alguns mariscs poden contenir nivells elevats de mercuri, per això és recomanable variar les opcions i limitar el consum d’espècies amb nivells més alts d’aquest metall pesant.
En resum, incorporar marisc a la nostra dieta pot ser una forma deliciosa i saludable per obtenir una varietat de nutrients essencials. Des de millorar la salut cardiovascular fins a impulsar la funció cerebral, els beneficis de menjar marisc són abundants i variats. Així que la propera vegada que estiguis davant una safata de marisc fresc, gaudeix amb confiança sabent que estàs cuidant tant el teu paladar com la teva salut!
Menjar peix fresc i marisc a l’Alt Empordà
Ja sigui que estàs buscant un lloc per a un dinar familiar a prop de Girona, un sopar romàntic o simplement vulguis gaudir d’un bon dinar amb amics, el nostre restaurant és la destinació perfecta. El nostre menú divers i versàtil ofereix opcions per a tots els gustos i preferències dietètiques. A més, si teniu alguna sol·licitud especial o requeriments alimentaris específics, el nostre equip estarà encantat d’adaptar-se a les vostres necessitats. T’esperem al nostre restaurant de peix i marisc a Alt Empordà per gaudir d’una experiència gastronòmica única.
Restaurant amb encant a la Costa Brava: El teu viatge gastronòmic
Descobreix una experiència gastronòmica única a la Costa Brava
Submergeix-te en una tradició culinària que es remunta a més de 40 anys, on cada plat explica la història d’una família de pescadors i la seva arrelada tradició marinera. Al nostre restaurant, ens enorgulleix mantenir viva aquesta herència, oferint als nostres comensals una experiència que va més enllà del menjar: és un viatge a través del temps i els sabors autèntics.
Ens caracteritzem per la nostra obstinació en la selecció de matèries primeres de la més alta qualitat i proximitat. El peix fresc prové directament de les llotges de Palamós i Roses, tot cuinat en una planxa per als xefs: Eduard Cateura i Marc Girona. Un bon peix fresc, una mica d’oli d’oliva verge i gaudir del paladar. Aquesta dedicació a la frescor i la proximitat garanteix que cada mossegada sigui una explosió de sabors locals i autèntics.
El nostre celler es nodreix de la riquesa vinícola de la zona. Cada copa és una celebració dels millors vins locals, seleccionats amb cura per complementar perfectament cada plat del nostre menú.
Fanàtic de les arrossos i les fideuades? Hem perfeccionat l’art d’aquestes especialitats culinàries per oferir plats que delecten els paladars més exigents. A més, no us preocupeu per l’estacionament; el nostre restaurant ofereix fàcil accés per aparcar just al davant, proporcionant una ubicació inigualable.
En el nostre compromís per oferir hospitalitat inclusiva, garantim un fàcil accés per a persones amb mobilitat reduïda. Volem que tots gaudeixin de la nostra proposta gastronòmica excepcional sense cap limitació.
Restaurant amb encant a la Costa Brava
Ja sigui que estigui planejant una reunió familiar o una trobada entre amics, els nostres espais oberts i dues terrasses ofereixen l’ambient perfecte per gaudir de la companyia dels seus éssers estimats mentre assaboreix delícies culinàries.
En resum, al nostre restaurant, no només es tracta de menjar; és una experiència que abraça la tradició, la frescor i l’excel·lència culinària. Us convidem a formar part de la nostra història gastronòmica única!
Preguntes Freqüents
Ubicació i accés
On està ubicat el restaurant Tritón?
Estem situats a la C‑31, s/n, 17257 Gualta, Costa Brava, Girona, al costat de la carretera Palafrugell–Torroella
Hi ha aparcament disponible?
Sí, oferim aparcament gratuït als nostres clients
El restaurant és accessible per a persones amb mobilitat reduïda?
Sí, el local disposa de fàcil accés per a cadires de rodes i zones adaptades.
🕒 Horaris i reserves
Quins són els horaris d’obertura del Tritón?
Obrim de dilluns a divendres a l’hora de dinar, i divendres i dissabte també a la nit.
Dijous i divendres: 13:00-18:00; divendres i dissabte nit també, i dissabte matí i nit.
Com puc fer una reserva?
Pots reservar per telèfon a 972 757 038 o 686 579 482, o escriure a info@triton.cat. També oferim
