Com cuinar Turbot al Forn amb patates

/in /by

Recepta exclusiva

A TritonGualta, ens complau presentar-te la nostra exquisida recepta per preparar un deliciós turbot al forn amb patates. Aquesta combinació de sabors us transportarà directament a la costa i us deixarà amb ganes de més. Segueix aquests passos i sorprèn els teus convidats amb una experiència culinària inoblidable!

Ingredients:

– 1 turbot fresc (aproximadament 1.5 kg)
– 4 patates grans, pelades i tallades a rodanxes fines
– 4 dents d’all picades
– 1 llimona, tallat a rodanxes fines
– 4 branquetes de farigola fresca
– 4 branquetes de romaní fresc
– 4 cullerades d’oli d’oliva verge extra
– Sal i pebre al gust

Instruccions:

1. Preparació del turbot:
– Preescalfeu el forn a 200°C (390°F).
– Renteu i assequeu el turbot amb paper de cuina. Realitza uns talls diagonals a la pell del peix per ajudar que es cuini de manera uniforme.

2. Adreço del turbot:
– En un recipient petit, barreja 2 cullerades d’oli d’oliva, la meitat de l’all picat i unes mica de sal i pebre.
– Unta la barreja d’oli i all sobre el turbot, assegurant-te de cobrir tota la superfície del peix.

3. Preparació de les patates:
– En un bol gran barreja les rodanxes de patata amb la resta de l’all picat i 2 cullerades d’oli d’oliva. Afegeix sal i pebre al gust i barreja-ho bé.

4. Muntatge del plat:
– Col·loca les rodanxes de patata al fons d’una safata per coure prèviament greixada.
– Col·loca el turbot sobre les patates i distribueix les rodanxes de llimona, les branquetes de farigola i romaní a la part superior del peix.

5. Hornejat del turbot:
– Forneja el turbot i les patates al forn preescalfat durant aproximadament 30-35 minuts, o fins que les patates estiguin tendres i daurades i el peix estigui cuit.

6. Servir:
– Quan el turbot i les patates estiguin llestos, retira del forn i deixa reposar durant uns minuts.
– Serveix el turbot juntament amb les patates en una font gran i decora amb unes branquetes de romaní fresc per donar un toc final.

Gaudeix d’aquest suculent turbot al forn amb patates, una veritable delícia del mar que farà les delícies dels teus comensals a TritonGualta. Bon profit!