Entdecken Sie das Torroella de Montgrí Festival an der Costa Brava

Torroella de Montgrí Festival 2022

Dieses internationale Musikfestival findet jährlich in Torroella de Montgrí statt und ist in zwei Abschnitte unterteilt: klassische Musik und Weltmusik. Im Jahr 2013 zog das Festival von der Kirche Sant Genís, wo es seit Beginn stattfand, in das Auditorium de l’Espai Ter um. Instrumental- und Gesangsgruppen, die sich der traditionellen Musik der fünf Kontinente widmen, bieten abends tolle Konzerte. Es werden auch internationale Kurse in musikalischer Interpretation und Komposition mit erstklassigen Lehrern auf diesem Gebiet sowie andere damit verbundene Aktivitäten angeboten.

Der Ursprung des Internationalen Musikfestivals von Torroella de Montgrí liegt im Jahr 1980, dem Jahr, in dem der erste Musikzyklus stattfand, der aus nur fünf Konzerten bestand. Wie in seinen Ursprüngen findet das Festival in architektonischen Räumen der Gotik und Renaissance wie der Kirche Sant Genís, dem Palau Solterra und der Plaça de la Vila statt.

Obwohl das Festival noch jung ist, reicht die Musiktradition dieser Stadt bis ins Mittelalter zurück. Zu dieser Zeit war Torroella de Montgrí eine königliche Stadt, in der im 15. Jahrhundert aus religiösen Gründen die Musikkapelle errichtet wurde, die einen entscheidenden Einfluss auf die lokale Musikszene hatte.

Die zentrale Achse seines Programms ist westliche klassische Musik, ohne jedoch die Türen zu anderen Musikrichtungen und Kulturen zu verschließen. Seit seinen Anfängen ist dieses Festival das Paradebeispiel für die Balance zwischen Kultur- und Popmusik. Das Torroella de Montgrí Festival ist eine aus der Zivilgesellschaft hervorgegangene Veranstaltung mit der Unterstützung von mehr als fünfhundert Mitgliedern, die ihnen dabei helfen, einen mehr als vierzig Jahre währenden Weg zu verfolgen.

Das Festival wird jedes Jahr gefeiert und findet in der Kirche Sant Genís und auf dem Stadtplatz statt, zwei symbolträchtigen Orten an der Costa Brava, an denen Sie die Auftritte großer Solisten, herausragender Kammermusikgruppen, renommierter Chöre und Symphonieorchester aus aller Welt genießen können.

Das erste Internationale Musikfestival Torroella de Montgrí fand 1980 statt und seit 1982 ist es Mitglied der European Association of Festivals. Mit Blick auf den Sommer 2022 wird das Festival seine gewohnte Aktivität wieder aufnehmen und ein halbes Hundert Konzerte und Aktivitäten sowohl in Torroella als auch in L’Estartit anbieten.

L’Estartit Jazz Festival

Das L´Estartit Jazz Festival möchte das Benchmark-Jazzfestival an der Costa Brava sein. Zu diesem Zweck kommt es auf die vorliegende Ausgabe an. Das Festival, das vom 21. bis 24. Juli stattfindet, verleiht dem Jazz Flügel und bietet ein einzigartiges Erlebnis mitten im Mittelmeer.

Das aufstrebende Musiktalent des Fringe Festival

Das Fringe Festival macht Torroella de Montgrí zur Hauptstadt aufstrebender Musiktalente. In diesem Jahr empfängt die Gemeinde Baix Empordà vom 26. bis 29. Juli zeitgleich mit den Feierlichkeiten zur letzten Ausgabe erneut junge Musiker von einigen der besten Konservatorien und Top-Musikschulen Europas.

Dies ist das Fringe Festival, organisiert von der Musikjugend von Torroella. Die Veranstaltung bietet Aufführungen verschiedener Musikstile: von klassischer Musik über Pop-Rock bis hin zu zeitgenössischer Musik, Jazz, Blues, Folk und Fusion-Musik.

offizielle Website des Festivals

 

Menjar peix fresc al Baix Empordà

Frischen Fisch essen im Baix Empordà

Essen Sie frischen Fisch im Baix Empordà

Frischen Fisch vom Markt in Palamós zu essen und dabei den Charme des Empordà zu genießen, ist ein perfekter Plan für diesen Frühling-Sommer und eine der Optionen, die das Restaurant Marisqueria Triton in Gualta (Torroella de Montgrí) anbietet. Wenn Sie an der Costa Brava gut essen möchten, in dem Wissen, dass Sie auf Qualität achten und nicht für Extras zahlen, die nichts mit dem Essen zu tun haben, sind Sie hier genau richtig.
Al Tritón ist ein gutes Fischrestaurant mit einer umfangreichen Speisekarte, die auf Meeresfrüchte und frischen Fisch spezialisiert ist, und gut sortierten Menüs. Sie können sich von den Empfehlungen zum Essen mitreißen lassen. Sie verfügen über einen gut informierten Service, der Ihnen, wenn Sie Zweifel haben, was Sie essen sollen, die besten Gerichte des Tages empfiehlt, die hauptsächlich auf Fisch basieren. …

Frischer Fisch vom Hafenmarkt im Tritón Restaurant

Eines der geschichtsträchtigsten Lokale in dieser Küstenstadt des Baix Empordà, La Marisqueria Triton, ist ein Lokal mit mehr als 40-jähriger Geschichte. Es wurde 1982 von Josep und Carme gegründet, die dieses kleine Lokal vom Strand mitbrachten und im Laufe der Jahre in das Restaurant umwandelten, das es heute ist. Das Restaurant verfügt über einen sehr geräumigen Speisesaal, in dem Bankette aller Art abgehalten werden können.

Mediterranes Restaurant in L’Empordà

Sie liegen ganz in der Nähe von Torroella de Montgrí, an der Straße zwischen Pals und Torroella de Montgrí. Das Restaurant Trtitón ist von Montag bis Samstag ab 8:30 Uhr geöffnet. um 22:30 Uhr

Die Spezialität des Hauses ist frischer Fisch, der vom Fischmarkt in Palamós und Roses stammt, mit einem breiten Sortiment je nach Markt und Fischmarkt, und zu den Spezialitäten des Fischrestaurants in L’Empordà gehören Aal-Suquet, gegrillter Fisch und Garnelen. Das Restaurant bietet auch ein für die Region typisches Gabelfrühstück an.

Essen Sie frischen Fisch im Baix Empordà

Wenn Sie im Baix Empordà frischen Fisch essen möchten, im Urlaub sind oder mit der Familie kommen, in einer Gruppe, als jemand, der einfach arbeitsmüde ist und einen Moment der Entspannung braucht. Sie finden eine gute Küche, eine angenehme Atmosphäre und einen günstigen Preis.

Essen Sie frischen Fisch vom Markt

Wenn Sie eine Pause in L’Empordà suchen und die Gelegenheit nutzen, in L’Empordà frischen Fisch zu essen, dürfen Sie sich einen Besuch im Restaurant nicht entgehen lassen. Essen im Triton, Menü oder à la carte, ist immer ein Erfolg. Wir empfehlen Ihnen einen Besuch in diesem symbolträchtigen Lokal in Torroella de Montgrí. Hier können Sie ein Qualitätsprodukt und Nähe zu einer einladenden und familiären Atmosphäre genießen. Es empfiehlt sich, telefonisch unter 972 757 038 /+34 686 57 94 82 zu reservieren

Tritón Restaurant, frische Fischgerichte im Baix Empordà

Wo kann man im Baix Empordà gute Meeresfrüchte essen?

Fisch und Meeresfrüchte aus der Küche der Costa Brava

Wenn Sie auf der Suche nach Wo man im Baix Empordà gute Meeresfrüchte essen kann sind, kommen Sie und genießen Sie die Meeresfrüchte aus unserem Land. Die Gastronomie der Costa Brava lässt sowohl einheimische als auch einheimische Touristen sprachlos. Besonders hervorzuheben ist die Küche, in der die hohe Qualität der Produkte der Region ein interessantes Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation bewahrt hat.
Gastronomie

Die Küche Gironas drückt den Reichtum eines zum Mittelmeer hin offenen Landes aus, das viele Arten von Fisch und Meeresfrüchten bietet, und eines Landesinneren, das eine große Vielfalt an Obst und Gemüse sowie eine große Auswahl an weißem und rotem Fleisch von höchster Qualität anbaut.

In den Händen von Köchen, die Tradition und Fantasie vereinen, hat diese Produktpalette Girona zu einem erstklassigen gastronomischen „Zentrum“ und einem idealen Ort gemacht, um lokalen Reis, Suquets, blauen Fisch, rotes Fleisch, „Meer- und Berg“-Kombinationen und eine Vielzahl anderer kulinarischer Köstlichkeiten zu genießen. Sardellen aus L´Escala, Garnelen aus Palamós, Reis aus Pals sind nur einige Beispiele für alles, was Sie in diesem Teil der katalanischen Küste finden können.

Wenn Sie ein Feinschmecker sind und noch nie von den traditionellen Produkten der Costa Brava gehört haben und nach Orten suchen, an denen Sie im Baix Empordà gute Meeresfrüchte essen können, lesen Sie weiter, denn Sie werden diesen Beitrag lieben.

In dieser Publikation von unserem Restaurant werfen wir einen Blick darauf, was sie sind und wie sie in unsere Ernährung integriert werden können, das reichhaltige Kompendium an Lebensmitteln, darunter Fisch und Schalentiere, die die Protagonisten der Küche der Costa Brava sind.

Die Garnele von Palamós. Dieses Krustentier hat eine wunderschöne rötliche Farbe, ist saftig, hat eine exquisite Textur und einen exquisiten Geschmack und wird außerdem ausschließlich in der Region gefischt. Garnelenfischen ist in Palamós auch eine touristische Aktivität, bei der der Tourist an einem harten Arbeitstag zum Angelpartner der Crew wird, was Menschen erfordert, die ein herausforderndes und anderes Abenteuer genießen möchten. Darüber hinaus können Besucher die Llotja de Palamós besuchen, wo man nachts Fische und Krustentiere beobachten kann.

Wo kann man im Baix Empordà gute Meeresfrüchte essen?

Wo kann man im Baix Empordà gute Meeresfrüchte essen?

Fischsoße. Wir bereiten auch dieses winterliche Meeresfrüchtegericht zu, das verschiedene Fischarten von der katalanischen Küste mit Gemüse, Semmelbröseln oder Nudeln kombiniert, die diesem Gericht einen einzigartigen Fischeintopf verleihen.

Die Escamarlà Auch Hummer genannt, das Starprodukt des Llotja de Palamós-Marktes und von unvergleichlichem Geschmack, zusammen mit Gerichten, die andere Produkte aus dem Meer und dem Meer perfekt kombinieren. der Berg. Dieser Hummer lebt im schlammigen Boden der Unterwasserplattform vergraben, daher erfordert sein Fang eine Fähigkeit, die nur wenige Fischer beherrschen, was ihn zu einem exklusiven Produkt macht.

Wo kann man in Baix Empordà gute Meeresfrüchte essen?

Wo kann man im Baix Empordà gute Meeresfrüchte essen?

Andere blaue Fische

Neben Sardellen sind Barat, Thunfisch und Sardinen die Hauptdarsteller der Küche der Costa Brava. Voller Vitamine sind sie hoch geschätzte, schmackhafte Fische, mit denen Sie eine Vielzahl von Gerichten zubereiten können: vom Servieren auf dem Grill mit etwas Gemüse bis hin zu anderen, raffinierteren Spezialitäten wie Thunfisch, Nachtigallen, grünem Spargel, Sojabohnen und Bok Choi, die Sie in unserem Restaurant probieren können.

Marisqueria a tocar de la Gola de Ter

Fischrestaurant in Gola de Ter

Heute möchten wir Ihnen einen ganz besonderen Ort empfehlen. La Gola de Ter. Wenn Sie sich in der Nähe eines so einzigartigen Ortes wie des Strandes Gola de Ter, auch bekannt als Platja de la Fonollera, in der Gemeinde Torroella de Montgrí befinden, können Sie sicherlich die Gelegenheit nutzen, den Tag am Strand zu verbringen oder mit uns im Restaurant Tritón in Torroella de Montgrí ein Fischrestaurant zu genießen.

La Gola de Ter: Ein unberührter und anderer Strand

Der Strand der Gola de Ter und daher auch der Name der Mündung des Ter.

Es liegt neben Torroella de Montgrí und Sie können dorthin gelangen, indem Sie von Torroella de Montgrí aus zu Fuß über einen unbefestigten Weg entlang des Flusses Ter dorthin gelangen.

Von Gola de Ter aus können Sie sowohl die Medes-Inseln als auch die Burg Montgrí sehen. Zweifellos ein besonderer Ort, an dem sich die Kleinen, wenn Sie mit der Familie reisen, wie echte Entdecker in einer nahezu unberührten Umgebung fühlen werden.

Es ist einer der wenigen Strände, an denen Tiere willkommen sind, und daher trifft man häufig auf Tierliebhaber, die mit ihren Haustieren in die Ruhe kommen, die diese Ecke bietet.

Es ist ein Ort und ein Strand, der sowohl im Sommer als auch im Winter einen Besuch wert ist. Das Meerwasser trifft auf das des Flusses Ter und von dort aus können Sie von Angesicht zu Angesicht ein außergewöhnliches Phänomen beobachten: einen der schönsten Sonnenuntergänge der Gegend über der Mündung des Flusses Ter und den Aufgang des Mondes über dem Meer.

Wenn Sie einen Tag abseits der Menschenmassen und des Lärms der Stadt verbringen und das gute Klima des Baix Empordà genießen möchten, werden Sie es nicht bereuen. Es ist ein idyllischer Strand mit glattem Sand, ein besonderer Ort, an dem Tag und Nacht zusammentreffen.

Sie können sehen, wie der Boden auf dem Salzwasser steigt und sich nach einem ganzen Tag auf dem Süßwasser absetzt.

Meeresfrüchte in der Nähe von Gola de Ter

Touch of the Gola de Ter

Meeresfrüchte in der Nähe von Gola de Ter

Wenn Sie authentische Meeresfrüchte probieren möchten, bei denen Sie nicht kochen, keinen Rauch riechen oder sich um die Zubereitung der Romesco-Sauce kümmern müssen, besuchen Sie das Restaurant Tritón in Torroella de Montgrí, um die besten Meeresfrüchte in der Nähe von Gola de Ter zu essen.

Restaurant mit Parkplatz in Torroella de Montgrí

Restaurant mit luxuriöser mediterraner Küche mit Parkplatz

Wenn Sie in Torroella de Montgrí suchen, einem Restaurant mit mediterraner Küche und dem besten frischen Fisch, der täglich aus den Fischgeschäften in Palamós und Roses geliefert wird, dann ist das Triton Ihre Wahl in Torroella, wir haben eine große Auswahl. Wir erhalten jeden Morgen und jeden Nachmittag frischen Fisch und Meeresfrüchte, um vor jedem Service höchste Qualität und Frische des Produkts zu gewährleisten. Gesamtkilometer 0.

Darüber hinaus verfügen wir über einen eigenen, exklusiven Kundenparkplatz vor dem Restaurant. Deshalb wird das Parken kein Problem sein, um uns zu besuchen.

Wie wir wissen, haben wir bei Triton eine ganze Familientradition mit einer mehr als 40-jährigen Geschichte, die unser Restaurant zu einer Referenz im Baix Empordà macht. Wir bieten ausgezeichnetes gegrilltes Fleisch und Fisch in einer unschlagbaren Atmosphäre. Darüber hinaus ist unsere mediterrane und katalanische Speisekarte umfangreich und bietet zahlreiche saisonale Gerichte sowie ausgezeichnete Meeresfrüchte. Wenn Sie eine Veranstaltung feiern möchten, verfügen wir über zwei große Räume für Gruppen und spezielle Menüs für diese Anlässe. Unsere Außenterrasse ist für die Sommersaison sehr zu empfehlen.

Jetzt, da der Herbst naht, haben Sie vielleicht eher Lust auf ein Abendessen in der Gruppe, und Tatsache ist, dass bei jeder Art von Feier oder Veranstaltung das Wichtigste von allem nicht fehlen darf: das Essen. Wenn es um das Abendessen oder Mittagessen geht, sei es mit der Familie, mit Freunden oder beim Firmenessen, wird die Sache komplizierter, vor allem wegen der Platzfrage. Im Triton Restaurant verfügen wir über geräumige Speisesäle und eine Terrasse, ein idealer Ort für Gruppenessen, Feiern einer Veranstaltung, eines Geburtstages, eines Firmentreffens oder was auch immer Sie möchten.

Restaurant mit Parkplatz in Torroella de Montgrí

Wir befinden uns ganz in der Nähe von Torroella de Montgrí, an der Straße zwischen Pals und Torroella de Montgrí. Das Restaurant Triton, Restaurant mit Parkplatz in Torroella de Montgrí, ist von Montag bis Samstag ab 8:30 Uhr geöffnet. um 22:30 Uhr

 

Receta de Bacalao al Pil-Pil

Spezielles Rezept für Kabeljau in Pil-Pil

Pil-Pil-Kabeljau ist ein Klassiker der Meeresfrüchteküche. Nachdem man die Beilage vorbereitet und den Kabeljau einige Minuten lang köcheln lässt, wird die Soße hergestellt, indem man den Kabeljau mit Olivenöl verquirlt, sodass eine der Mayonnaise sehr ähnliche Emulsion entsteht. Das Gericht ist nicht ohne Schwierigkeiten, aber selbst ein unerfahrener und geduldiger Koch kann ein hervorragendes Ergebnis erzielen.

Um den Erfolg sicherzustellen, beachten Sie die folgenden Regeln:

Verwenden Sie nur Olivenöl; Andere Fette ergeben nicht die hervorragende Emulsion, die dieses Gericht erfordert.

Verwenden Sie den besten Kabeljau, den Sie finden können oder holen Sie ihn selbst heraus.

Verwenden Sie einen Topf oder einen ähnlichen Tonbehälter, der in der Küche verwendet werden kann.

Und schließlich, wenn Sie den Fisch in die Pfanne geben, um die Soße zuzubereiten, stellen Sie sicher, dass der Kabeljau, das Olivenöl und die Pfanne warm sind.

Zutaten

2 Pfund gesalzener Kabeljau
1 1/2 Tassen Olivenöl
3 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten
1 kleine, trockene, scharfe Chilischote, entkernt und in Ringe geschnitten

Vorbereitung

Den Kabeljau abtropfen lassen und mit saugfähigem Papier trocken tupfen. In 7,6 cm große Quadrate schneiden, dabei die Haut intakt lassen. Beim späteren Kochen in Olivenöl setzt die Haut die Gelatine frei, die zur Emulgierung der Soße benötigt wird.

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem 12-Zoll-Topf bei mittlerer Hitze. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie Knoblauch und Chili hinzu und braten Sie es unter gelegentlichem Rühren 2 bis 3 Minuten lang oder bis der Knoblauch anfängt zu bräunen. Geben Sie den Knoblauch und die Chilis mit einem Schaumlöffel in eine kleine Schüssel und stellen Sie sie zum Garnieren beiseite. Das Öl in der Pfanne aufbewahren.

Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe und geben Sie die Kabeljaustücke in das Öl. Etwa 10 Minuten köcheln lassen, dabei darauf achten, dass das Öl nicht zu heiß wird. Das Öl sollte knapp an den Rändern der Fischstücke brutzeln. Geben Sie den Kabeljau mit einem Schaumlöffel auf einen Teller und gießen Sie das Olivenöl zum Abkühlen in eine große hitzebeständige Schüssel. Wenn der Kabeljau kühl genug zum Anfassen ist, entfernen Sie die Gräten und lassen Sie die Stücke so intakt wie möglich.

Legen Sie die Kabeljaustücke mit der Hautseite nach oben und in einer einzigen Schicht wieder in die Pfanne. Stellen Sie zu diesem Zeitpunkt sicher, dass der Auflauf, der Kabeljau und das beiseite gestellte Olivenöl warm sind.

Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze und geben Sie zunächst 2 oder 3 Esslöffel Olivenöl auf den Kabeljau. Hier beginnt der Tanz: Drehen Sie die Pfanne mit beiden Händen auf dem Brenner im Kreis. Setzen Sie die Bewegung fort, bis die ersten Tropfen Öl zu emulgieren beginnen. Sie erkennen, dass die Emulsion beginnt, wenn die Öltröpfchen blass werden und aneinander kleben. Schließlich wird die gesamte Soße blassweiß.

Schwenken Sie die Pfanne weiter und unterbrechen Sie das Ganze nur, um das Olivenöl langsam Esslöffel für Esslöffel hinzuzugeben, bis das gesamte Öl in die Emulsion eingearbeitet ist. Abhängig von der Qualität des Kabeljaus und dem Gelatinegehalt der Haut dauert die Zubereitung der Soße zwischen 15 und 30 Minuten.

Den Kabeljau gleichmäßig auf die einzelnen Teller verteilen und die Sauce darüber löffeln. Mit dem reservierten Knoblauch und Chili garnieren. Heiß oder warm servieren.

Gegrillte Meeresfrüchte im Baix Empordà

In unserem Restaurant bieten wir ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis im Empordà. Unsere Speisekarte konzentriert sich auf die Aromen und Techniken der mediterranen Küche, mit besonderem Schwerpunkt auf Meeresfrüchten und frischem Fisch.

Eines unserer Stargerichte sind gegrillte Meeresfrüchte. Wir servieren eine Vielzahl von Optionen, von Garnelen und Garnelen bis hin zu Muscheln und Venusmuscheln, alles perfekt zubereitet auf einer heißen Grillplatte. Das Ergebnis ist ein leckeres Gericht voller Geschmack, mit perfekter Textur und einem Hauch von Grill bei jedem Bissen.

Darüber hinaus sind unsere Meeresfrüchte frisch und von hoher Qualität, was bedeutet, dass Sie den besten Geschmack und die besten Nährwerte erhalten. Wir begleiten unsere Meeresfrüchtegerichte mit frischem Gemüse und verschiedenen Saucen und Dressings, damit Sie ein umfassendes kulinarisches Erlebnis genießen können.

Grill Gegrillte Meeresfrüchte im Baix Empordà

Gegrillte Meeresfrüchte im Baix Empordà

Aber wir servieren nicht nur gegrillte Meeresfrüchte, sondern auch eine große Auswahl an frischen Fischgerichten, darunter gegrillt, gegrillt, gesalzen, gebacken und mehr.

Um unseren Kunden noch mehr Komfort zu bieten, bieten wir außerdem einen eigenen Parkplatz, sodass Sie sich keine Gedanken darüber machen müssen, wo Sie Ihr Fahrzeug abstellen sollen, sowie eine private Lounge für 25 Gäste, in der sie jede Art von Veranstaltung feiern können, sei es mit der Familie oder geschäftlich.

Kurz gesagt: Wenn Sie auf der Suche nach einem Ort sind, an dem Sie ein köstliches und hochwertiges Abendessen genießen können, besuchen Sie uns in unserem mediterranen Restaurant. Wir sind sicher, dass unsere gegrillten Meeresfrüchte und die Auswahl an frischem Fisch sowie unsere Zusatzleistungen bei Ihnen Lust auf mehr machen werden.

So bereiten Sie eine gute Aalsauce zu

Traditionelles katalanisches Rezept: Suquet d’anguila

Wenn Sie Meeresaromen lieben und mit der Küche verschiedener Regionen experimentieren möchten, ist das Suquet d’anguila ein traditionelles Rezept der katalanischen Küche , das Sie unbedingt probieren sollten. Dieses mit Aal zubereitete Gericht ist ein dicker und schmackhafter Eintopf, der sowohl an kalten Tagen als auch im Sommer genossen werden kann.

Zutaten:
• 1 kg Aal
• 4 Knoblauchzehen
• 1 große Zwiebel
• 2 reife Tomaten
• 1 rote Paprika
• 1 grüne Paprika
• 1 Lorbeerblatt
• 1 Zweig Thymian
• 1 Teelöffel roter Pfeffer
• 1 Esslöffel Mehl
• 1 Glas Weißwein
• 2 Gläser Fischbrühe
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

  • Vorbereitung:
    1. Den Aal säubern, die Haut entfernen und ihn in gleichmäßige Stücke schneiden. Reservierung
    2. In einem großen Topf Knoblauch, Zwiebeln und Julienne-Paprika anbraten. Wenn sie goldbraun sind, die geschälten und gehackten Tomaten, das Lorbeerblatt und den Thymian hinzufügen.
    3. Paprika und Mehl dazugeben und gut vermischen. Den Weißwein angießen und einige Minuten einkochen lassen.
    4. Die Fischbrühe hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten kochen lassen. Dann die Aalstücke hinzufügen und weitere 15–20 Minuten kochen lassen, bis der Aal weich ist.
    5. Zum Schluss den Eintopf abschmecken und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Warm servieren, zusammen mit gutem Brot zum Einweichen in der Soße.

Das Suquet d’anguila ist ein Gericht mit großer Tradition in der katalanischen Küche und jeder Koch hat seine eigene Version. Sie können mit Zutaten und Proportionen experimentieren, um die Version zu finden, die Ihnen am besten schmeckt. Guten Appetit!

Wo man nach einer Runde Golf im Baix Empordà zu Mittag essen kann

Triton Restaurant an der Costa Brava in der Nähe Ihres Golfclubs

Nach einer spannenden Golfrunde in l’Empordà werden Sie bestimmt Lust auf ein gutes Essen haben. Glücklicherweise bietet die Region eine Fülle an kulinarischen Angeboten für jeden Geschmack. In diesem Artikel empfehlen wir Ihnen den besten Ort zum Mittagessen nach dem Golfspielen im Empordà.

Willkommen im Fischrestaurant Triton, wo wir das Beste der mediterranen Küche anbieten und dabei die Familientradition und Hausmannskost der Marktküche bewahren. In unserem Fischrestaurant glauben wir, dass Qualität der Schlüssel zu einem guten kulinarischen Erlebnis ist. Deshalb wählen wir unsere Produkte sorgfältig aus, um Ihnen nur das Beste zu bieten.

Unser Fischrestaurant befindet sich in einer privilegierten Lage direkt an der Straße und wir verfügen über einen eigenen Parkplatz. Nach dem Golfspiel können Sie in angenehmer und gemütlicher Atmosphäre beste Meeresfrüchte genießen. Wir bieten eine große Auswahl an Gerichten von unserer Speisekarte mit Meeresfrüchten und gegrilltem Fisch, die täglich aus den Geschäften in Palamós und Roses gebracht werden. Alles auf der Grillplatte zubereitet von den Köchen: Eduard Cateura und Marc Girona. Ein frischer Fisch, etwas natives Olivenöl und den Gaumen genießen. mit den besten lokalen Produkten.

Bei Triton sind wir stolz auf unsere Null-Kilometer-Philosophie, die darin besteht, nur frische, saisonale Produkte von lokalen Fischern zu verwenden. Dies stellt nicht nur die Frische unserer Produkte sicher, sondern unterstützt auch lokale Produzenten und reduziert unsere Umweltbelastung.

Zusätzlich zu unserem köstlichen Essen bietet Triton Seafood außergewöhnlichen Service und eine einladende Atmosphäre. Unser Team aus Köchen und Küche ist hochqualifiziert, um Ihnen ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis zu bieten.

Wo kann man nach einer Golfpartie im Baix Empordà zu Mittag essen? width=

Restaurant für Gruppen im Alt Empordà

Wenn Sie also ein Liebhaber frischer und hochwertiger Meeresfrüchte sind, zögern Sie nicht, uns bei Triton zu besuchen. Wir haben zum Mittag- und Abendessen geöffnet und bieten auch spezielle Menüs für Gruppen und Feiern an. Ob Sie alleine oder mit Freunden und Familie kommen, wir sind sicher, dass Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis genießen werden. Was gibt es Schöneres, als uns nach Golfspielen im Alt Empordà zu besuchen?

Wir erwarten Sie im Triton, damit Sie die besten Meeresfrüchte genießen können!

Was es in Torroella de Montgri zu sehen gibt

In Torroella können wir einer einfachen Route entlang der alten Straße zur Plaça de la Vila folgen, wo das Rathausgebäude einen Besuch wert ist.
In Torrroella de Montgri gibt es viel zu sehen

Wenn wir von hier aus zur Kirche hinaufgehen, kommen wir am Palau Solterra (15. Jahrhundert) vorbei, in dem sich das Museum für zeitgenössische Fotografie (national und international) befindet. Derzeit werden rund 200 zeitgenössische Fotografien von Künstlern aus aller Welt ausgestellt.

Die Kirche Sant Genís, eines der größten Gebäude der Stadt, ist ein Tempel im schlichten und eklektischen Stil, der sowohl aufgrund seiner Höhe als auch der Breite seines Kirchenschiffs unerwartet groß ist.

Seit einigen Jahren finden hier verschiedene Konzerte statt, insbesondere während des Internationalen Musikfestivals Torroella de Montgrí.

Bevor wir die Stadt verlassen, müssen wir Can Quintana (16. Jahrhundert) besichtigen, in dem sich heute das Museum des Mittelmeers, die Touristeninformation und das Interpretationszentrum des Naturparks Montgrí, Medes-Inseln und Baix Ter befinden.

Das Museum zeigt uns den menschlichen Aspekt des Mittelmeers und konzentriert sich dabei auf das Gebiet, das das Montgrí-Massiv, die Baix-Ter-Ebene und die Medes-Inseln umfasst, durch ein partizipatives Erlebnis für Erwachsene und Kinder, bei dem sie die verschiedenen Aromen des Mittelmeers riechen, seinen Klängen und seiner Musik lauschen, seine Geschichte berühren und ein audiovisuelles Panorama genießen können, das uns der heutigen Realität des Mittelmeers näher bringt.

Und nachdem wir das gesehen haben, freuen wir uns bestimmt auf einen Besuch am Meer. Also lasst uns gehen und es tun.
Ein Raum, der unserer Essenz gewidmet ist

Das Mittelmeermuseum ist ein Museum in Torroella de Montgrí, das 2003 mit der Absicht gegründet wurde, ein Ort für Wissen, Reflexion und Forschung zu den Problemen und Sorgen zu werden, die die Bürger im 21. Jahrhundert beschäftigen.

Der Hauptsitz befindet sich in Can Quintana, einem Gebäude aus dem 16. Jahrhundert. Es widmet sich dem Wissen und der Kommunikation des Mittelmeers und nutzt natürliche Klänge, menschliche Klänge und Musik, um die Realität des Landes, die Geschichte und die Kultur der Menschen in Torroella zu zeigen, verbunden mit anderen mediterranen Kulturen und Völkern.

Ziel ist es, ein Ort zu werden, an dem über das nächstgelegene Territorium und die wichtigsten Probleme, die die verschiedenen Mittelmeerländer betreffen, nachgedacht wird.