Dónde comer después de realizar una partida de golf en el Baix Empordà
Restaurante Tritón en la Costa Brava cerca de tu Club de Golf
Después de una emocionante partida de golf en El Empordà, seguro que te apetece disfrutar de una buena comida. Afortunadamente, la región cuenta con una gran cantidad de opciones culinarias para todos los gustos. En este artículo, te recomendaremos el mejor lugar para comer después de jugar al golf en El Empordà.
Bienvenidos a la marisquería Triton, donde ofrecemos lo mejor de la cocina mediterranea, preservando la tradición familiar y casera de la cocina de mercado.. En nuestra marisquería, creemos que la calidad es la clave de una buena experiencia gastronómica, y es por eso que seleccionamos cuidadosamente nuestros productos para ofrecerte solo lo mejor.
Nuestra marisquería se encuentra en un lugar privilegiado, al lado de la carretera,y disponemos de parking propio. Después de jugar al golf,puedes disfrutar de la mejor comida de mar en un ambiente agradable y acogedor. Ofrecemos una gran variedad de platos, de nuestra carta con mariscos y pescados a la brasa, llevados a diario desde las lonjas de Palamós y Roses. Todo cocinado en una plancha para los chefs: Eduard Cateura y Marc Girona. Un buen pescado fresco, un poco de aceite de oliva virgen y disfrutar del paladar. con los mejores productos locales.
En Triton, nos enorgullecemos de nuestra filosofía de kilómetro cero, que consiste en utilizar solo productos frescos y de temporada provenientes de los pescadores locales. Esto no solo garantiza la frescura de nuestros productos, sino que también apoya a los productores locales y reduce nuestro impacto ambiental.
Además de nuestra deliciosa comida, en Triton ofrecemos un servicio excepcional y un ambiente acogedor. Nuestro equipo de chefs, y cocina está altamente capacitado para brindarte una experiencia gastronómica memorable.
Dónde comer después de realizar una partida de golf en el Baix Empordà
Restaurante para grupos en el Alt Empordà
Así que si eres un amante del marisco fresco y de calidad, no dudes en visitar Triton. Estamos abiertos para el almuerzo y la cena, y también ofrecemos menús especiales para grupos y celebraciones. Ya sea que vengas solo o con amigos y familiares, estamos seguros de que disfrutarás de una experiencia culinaria inolvidable.
¡Te esperamos en Triton para que disfrutes de lo mejor de la cocina de mar!
Marisco a la plancha en el Ampurdán
En nuestro restaurante, ofrecemos una experiencia culinaria única en el Ampurdán. Nuestro menú se centra en los sabores y técnicas de la cocina mediterránea, con un enfoque especial en el marisco y el pescado fresco.
Uno de nuestros platos estrella es el marisco a la plancha. Servimos una variedad de opciones, desde gambas y langostinos hasta mejillones y almejas, todos cocidos a la perfección en una plancha caliente. El resultado es un plato sabroso y lleno de sabor, con una textura perfecta y un toque de grill en cada bocado.
Además, nuestro marisco es fresco y de alta calidad, lo que significa que obtienes el mejor sabor y nutrición. Acompañamos nuestros platos de marisco con verduras frescas y una variedad de salsas y aderezos, para que puedas disfrutar de una experiencia culinaria completa.
Pero no solo servimos marisco a la plancha, también ofrecemos una amplia variedad de platos de pescado fresco, incluyendo opciones a la parrilla, a la plancha, a la sal, al horno, entre otros.
Además, para brindarle una mayor comodidad a nuestros clientes, ofrecemos un estacionamiento propio para que no tenga que preocuparse por donde estacionar su vehículo, y un salon privado para 25 comensales donde pueden celebrar cualquier tipo de evento ya sea familiar o de negocios.
En resumen, si estás buscando un lugar para disfrutar de una cena deliciosa y de calidad, ven a visitarnos en nuestro restaurante de comida mediterránea. Estamos seguros de que nuestro marisco a la plancha y nuestra selección de pescado fresco junto con nuestros servicios adicionales te dejarán con ganas de volver por más.
Receta de Bacalao al Pil-Pil
El bacalao al Pil-Pil es un clásico de la cocina marinera. Después de preparar la guarnición y cocer el bacalao a fuego lento durante varios minutos, se prepara la salsa haciendo que el bacalao baile con el aceite de oliva hasta crear una emulsión muy parecida a la mayonesa. El plato no está exento de dificultad, pero incluso un cocinero novato y paciente puede obtener un resultado excelente.
Para garantizar el éxito, tenga en cuenta las siguientes reglas:
Utilice sólo aceite de oliva; otras grasas no darán como resultado la emulsión superior que exige este plato.
Utilice el mejor bacalao salado que pueda encontrar o sálelo usted mismo.
Utilizar una cazuela o recipiente de barro similar que pueda usarse en la cocina.
Y por último, cuando vaya a poner el pescado en la cazuela para comenzar la salsa, asegúrese de que el bacalao, el aceite de oliva y la cazuela estén tibios.
Ingredientes
2 libras de bacalao desalado
1 1/2 tazas de aceite de oliva
3 dientes de ajo, en rodajas finas
1 chile picante seco pequeño, sin semillas y cortado en aros
Preparación
Escurrir el bacalao y secarlo con papel absorbente. Córtelo en cuadrados de 3 pulgadas, dejando la piel intacta. Cuando se cocine más tarde en aceite de oliva, la piel liberará la gelatina necesaria para ayudar a emulsionar la salsa.
En una cazuela de 12 pulgadas, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, añadir el ajo y el chile y freír, removiendo de vez en cuando, durante 2 ó 3 minutos, o hasta que el ajo empiece a dorarse. Con una espumadera, pasar el ajo y el chile a un bol pequeño y reservar para la guarnición. Reservar el aceite en la cazuela.
Baje el fuego a medio-bajo y añada los trozos de bacalao al aceite. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, teniendo cuidado de no dejar que el aceite se caliente demasiado. El aceite debe chisporrotear apenas en los bordes de los trozos de pescado. Con una espumadera, pase el bacalao a un plato y vierta el aceite de oliva en un cuenco amplio resistente al calor para que se enfríe. Cuando el bacalao esté lo suficientemente frío como para manipularlo, quítele las espinas, dejando los trozos lo más intactos posible.
Vuelva a colocar los trozos de bacalao, con la piel hacia arriba y en una sola capa, en la cazuela. En este punto, asegúrese de que la cazuela, el bacalao y el aceite de oliva reservado estén tibios.
Ponemos la cazuela a fuego medio y empezamos echando 2 ó 3 cucharadas de aceite de oliva sobre el bacalao. Aquí empieza el baile: con las dos manos, gire la cazuela en círculos sobre el quemador. Continúe el movimiento hasta que las primeras gotas de aceite empiecen a emulsionar. Sabrás que la emulsión está empezando cuando las gotas de aceite se vuelvan pálidas y se peguen unas a otras. Finalmente, toda la salsa se volverá de color blanco pálido.
Continúe girando la cazuela, interrumpiendo sólo para añadir el aceite de oliva poco a poco, cucharada a cucharada, hasta que todo el aceite se haya incorporado a la emulsión. Dependiendo de la calidad del bacalao y del contenido de gelatina de su piel, la salsa tardará entre 15 y 30 minutos en hacerse.
Reparta el bacalao uniformemente en platos individuales y vierta la salsa por encima con una cuchara. Adorne con el ajo y el chile reservados. Servir caliente o templado.
Restaurante con parking en Torroella de Montgrí
Restaurante de cocina mediterránea de lujo con parking
Si está buscando en Torroella de Montgrí, un restaurante de cocina mediterránea con el mejor pescado fresco llevado a diario desde las lonjas de Palamós y Roses, el Triton, es su opción en Torroella, disponemos de un amplio surtido. Recibimos el pescado y el marisco fresco cada mañana y cada tarde para garantizar la más alta calidad y frescura del producto antes de cada servicio. Totalmente Km 0.
Además, disponemos de parking propio exclusivo para los clientes, frente al restaurante. Por tanto el aparcamiento, no será un problema, por venir a vernos.
Como sabemos, en Triton, tenemos toda una tradición familiar de más de 40 años de historia, que hacen de nuestro restaurante un referente en el Baix Empordà. Ofrecemos excelentes carnes y pescados a la brasa en un ambiente inmejorable. Además, nuestra carta mediterránea y catalana es extensa, en la que abundan los platos de temporada, además de excelentes mariscos. Si desea celebrar algún evento, disponemos de dos amplios salones para grupos y menús especiales para estas ocasiones. Nuestra terraza exterior es muy recomendable para épocas estivales.
Ahora que viene el otoño, quizás os apetezca cenar en grupo, y es que, en cualquier tipo de celebración o evento, no puede faltar lo más importante de todo: la comida. Cuando se trata de cenar o comer, sea en familia, con amigos o cenas de empresa, el asunto se vuelve más complicado, especialmente por el tema del espacio. En el Restaurante Triton, disponemos de amplios comedores y terraza, un espacio ideal para cenar en grupo, celebrar un evento, un cumpleaños, una reunión de empresa o todo lo que desee.
Restaurante en parking en Torroella de Montgrí
Estamos situados muy cerca de Torroella de Montgrí, en la carretera entre Pals y Torroella de Montgrí, el Restaurante Triton, restaurante con parking en Torroella de Montgrí, abre de lunes a sábado, de 8:30h. a 22:30 h.
Restaurante con menú diario en Torroella de Montgrí
Los mejores menús del día en Torroella de Montgrí
Restaurante con menú diario en Torroella de montgrí. Si está buscando un restaurante con un buen menú diario en Torroella de Montgrí, en el Tritón os tenemos preparada una magnífica propuesta de mediodía para pasar el día, degustando los mejores arroces, y pescado de mercado, un menú de mediodía sustancioso y modélico al mejor precio posible. Cuando la comida es casera de verdad, un menú del día es un placer para cualquiera que esté de paso.
En el Restaurante Triton le ofrecemos la posibilidad de disfrutar de nuestra carta con mariscos y pescados a la brasa, llevados a diario desde las lonjas de Palamós y Roses, platos de nuestra casa, cocina catalana, casera & tradicional. Todo ello con productos de proximidad. Gracias a amigos pescadores y nuestra propia familia recibimos el pescado y marisco fresco cada mañana y cada tarde para garantizar la más alta calidad y frescura del producto antes de cada servicio. Totalmente Km 0. En Tritón encuentras lo que tu paladar espera.
Llevamos toda una tradición familiar con más de dos generaciones, que han hecho que nuestro restaurante en Torroella de Montgrí, sea conocido por todos, contamos, con clientes de toda la vida con un servicio muy bueno, con una calidad de productos excelente y la mejor cocina de mercado. Nuestro consejo es que disfrute de nuestro pescado frito y unos mejillones a la plancha. No tiene más que visitarnos en Torroella de Montgrí y pedir nuestra carta o nuestro menú diario, para degustar propuestas únicas de la cocina tradicional.
Restaurante con menú diario en Torroella de Montgrí
Si está de paso por Torroella de Montgrí, y busca el mejor restaurante con menú diario, seguro que nuestra propuesta le gustará, con una amplia carta variada. Disponemos de un amplio parking privado junto a la carretera que le facilitará la llegada.
Por otro lado, ¿siempre estamos abiertos a recibir a grupos, o tal vez esté buscando restaurantes en Torroella de Montgrí para celebrar algún evento familiar, el bautizo o la comunión? En Tritón, disponemos de un amplio comedor, ideal para cenas de empresa, cenas familiares, cenas entre amigos… Somos el restaurante ideal para celebrar el bautizo o la comunión de tu hija o hijo. Lo preparamos todo en nuestro restaurante con menú diario en Torroella de Montgrí, para que niños, amigos y familiares disfruten de un día tan especial.
Cómo preparar un buen suquet de peix
En el artículo de hoy queremos contarte los secretos para cocinar con éxito un buen suquet de pescado. Recetas hay tantas como cocineros, ya que cada cocinero le aporta su toque personal, nosotros queremos compartir una receta especial que seguro que les gustará.
Cómo preparar un buen suquet de pescado
Cómo hacer suquet de pescado o suquet de pescado y marisco. El suquet de peix, es uno de los platos típicos de la cocina catalana, con un gusto exquisito y cuya preparación no tiene mucha dificultad, así que manos a la obra, para una receta bien marinera, es importante contar con ingredientes de calidad y hacer un caldo potente con sabor a pescado.
Es un plato, que comentamos, no requiere mucha elaboración. Simplemente dedicarle el tiempo necesario a la cocina, cortando los vegetales, lavando el pescado y dándole cariño al caldo elaborado a base de pescado y verduras para que quede exquisito. En sus orígenes, se encuentra, las raices pescadoras de L’ Empordà, cuando los pescadores que regresaban de sus faenas, preparaban esta receta con los pesca que habían hecho en la mañana.
Un guiso marinero de origen humilde, que los pescadores preparaban con el pez que habían llevado a las barcas. La receta variaba según el pez más abundante del día o el que había resultado más difícil vender en los palcos. Con el tiempo se fue popularizando por toda la costa levantina llegando hasta las cartas de los restaurantes más selectos, tal es así que una de las recetas con más visitas en Navidad es este suquet de rape, con un pez de categoría.
Lo único que recomendamos es tener paciencia e ir probando el suquet mientras lo cocinamos para asegurarnos de que lo mantenemos en el fuego al tiempo justo y necesario.
Además, nosotros siempre le añado este plato una picadura preparada a base de pan, perejil y almendras tostadas que le da un toque de sabor fantástico.
Cómo preparar un buen suquet de peix
¡Hacia la cocina ya preparar este delicioso suquet de pescado y marisco!
Resumen fácil de preparación
Dorar las almendras y dos ajos
Saltar las gambas y el rape
Prepare un sofrito con el ajo y el pimiento verde
Chascar las patatas e incorporar
Preparar una picadura en el mortero
Añadirlo al sofrito
Cubrir las patatas con el fumet y cocinar entre 30-40 minutos
Incorporar el rape y las almejas
Una vez abiertas, apague el fuego e incorpore las gambas
Servir con perejil picado
