Gegrillte Meeresfrüchte im Baix Empordà
In unserem Restaurant bieten wir ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis im Empordà. Unsere Speisekarte konzentriert sich auf die Aromen und Techniken der mediterranen Küche, mit besonderem Schwerpunkt auf Meeresfrüchten und frischem Fisch.
Eines unserer Stargerichte sind gegrillte Meeresfrüchte. Wir servieren eine Vielzahl von Optionen, von Garnelen und Garnelen bis hin zu Muscheln und Venusmuscheln, alles perfekt zubereitet auf einer heißen Grillplatte. Das Ergebnis ist ein leckeres Gericht voller Geschmack, mit perfekter Textur und einem Hauch von Grill bei jedem Bissen.
Darüber hinaus sind unsere Meeresfrüchte frisch und von hoher Qualität, was bedeutet, dass Sie den besten Geschmack und die besten Nährwerte erhalten. Wir begleiten unsere Meeresfrüchtegerichte mit frischem Gemüse und verschiedenen Saucen und Dressings, damit Sie ein umfassendes kulinarisches Erlebnis genießen können.
Gegrillte Meeresfrüchte im Baix Empordà
Aber wir servieren nicht nur gegrillte Meeresfrüchte, sondern auch eine große Auswahl an frischen Fischgerichten, darunter gegrillt, gegrillt, gesalzen, gebacken und mehr.
Um unseren Kunden noch mehr Komfort zu bieten, bieten wir außerdem einen eigenen Parkplatz, sodass Sie sich keine Gedanken darüber machen müssen, wo Sie Ihr Fahrzeug abstellen sollen, sowie eine private Lounge für 25 Gäste, in der sie jede Art von Veranstaltung feiern können, sei es mit der Familie oder geschäftlich.
Kurz gesagt: Wenn Sie auf der Suche nach einem Ort sind, an dem Sie ein köstliches und hochwertiges Abendessen genießen können, besuchen Sie uns in unserem mediterranen Restaurant. Wir sind sicher, dass unsere gegrillten Meeresfrüchte und die Auswahl an frischem Fisch sowie unsere Zusatzleistungen bei Ihnen Lust auf mehr machen werden.
So bereiten Sie eine gute Aalsauce zu
Traditionelles katalanisches Rezept: Suquet d’anguila
Wenn Sie Meeresaromen lieben und mit der Küche verschiedener Regionen experimentieren möchten, ist das Suquet d’anguila ein traditionelles Rezept der katalanischen Küche , das Sie unbedingt probieren sollten. Dieses mit Aal zubereitete Gericht ist ein dicker und schmackhafter Eintopf, der sowohl an kalten Tagen als auch im Sommer genossen werden kann.
Zutaten:
• 1 kg Aal
• 4 Knoblauchzehen
• 1 große Zwiebel
• 2 reife Tomaten
• 1 rote Paprika
• 1 grüne Paprika
• 1 Lorbeerblatt
• 1 Zweig Thymian
• 1 Teelöffel roter Pfeffer
• 1 Esslöffel Mehl
• 1 Glas Weißwein
• 2 Gläser Fischbrühe
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Vorbereitung:
1. Den Aal säubern, die Haut entfernen und ihn in gleichmäßige Stücke schneiden. Reservierung
2. In einem großen Topf Knoblauch, Zwiebeln und Julienne-Paprika anbraten. Wenn sie goldbraun sind, die geschälten und gehackten Tomaten, das Lorbeerblatt und den Thymian hinzufügen.
3. Paprika und Mehl dazugeben und gut vermischen. Den Weißwein angießen und einige Minuten einkochen lassen.
4. Die Fischbrühe hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten kochen lassen. Dann die Aalstücke hinzufügen und weitere 15–20 Minuten kochen lassen, bis der Aal weich ist.
5. Zum Schluss den Eintopf abschmecken und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Warm servieren, zusammen mit gutem Brot zum Einweichen in der Soße.
Das Suquet d’anguila ist ein Gericht mit großer Tradition in der katalanischen Küche und jeder Koch hat seine eigene Version. Sie können mit Zutaten und Proportionen experimentieren, um die Version zu finden, die Ihnen am besten schmeckt. Guten Appetit!
Wo man nach einer Runde Golf im Baix Empordà zu Mittag essen kann
Triton Restaurant an der Costa Brava in der Nähe Ihres Golfclubs
Nach einer spannenden Golfrunde in l’Empordà werden Sie bestimmt Lust auf ein gutes Essen haben. Glücklicherweise bietet die Region eine Fülle an kulinarischen Angeboten für jeden Geschmack. In diesem Artikel empfehlen wir Ihnen den besten Ort zum Mittagessen nach dem Golfspielen im Empordà.
Willkommen im Fischrestaurant Triton, wo wir das Beste der mediterranen Küche anbieten und dabei die Familientradition und Hausmannskost der Marktküche bewahren. In unserem Fischrestaurant glauben wir, dass Qualität der Schlüssel zu einem guten kulinarischen Erlebnis ist. Deshalb wählen wir unsere Produkte sorgfältig aus, um Ihnen nur das Beste zu bieten.
Unser Fischrestaurant befindet sich in einer privilegierten Lage direkt an der Straße und wir verfügen über einen eigenen Parkplatz. Nach dem Golfspiel können Sie in angenehmer und gemütlicher Atmosphäre beste Meeresfrüchte genießen. Wir bieten eine große Auswahl an Gerichten von unserer Speisekarte mit Meeresfrüchten und gegrilltem Fisch, die täglich aus den Geschäften in Palamós und Roses gebracht werden. Alles auf der Grillplatte zubereitet von den Köchen: Eduard Cateura und Marc Girona. Ein frischer Fisch, etwas natives Olivenöl und den Gaumen genießen. mit den besten lokalen Produkten.
Bei Triton sind wir stolz auf unsere Null-Kilometer-Philosophie, die darin besteht, nur frische, saisonale Produkte von lokalen Fischern zu verwenden. Dies stellt nicht nur die Frische unserer Produkte sicher, sondern unterstützt auch lokale Produzenten und reduziert unsere Umweltbelastung.
Zusätzlich zu unserem köstlichen Essen bietet Triton Seafood außergewöhnlichen Service und eine einladende Atmosphäre. Unser Team aus Köchen und Küche ist hochqualifiziert, um Ihnen ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis zu bieten.
Restaurant für Gruppen im Alt Empordà
Wenn Sie also ein Liebhaber frischer und hochwertiger Meeresfrüchte sind, zögern Sie nicht, uns bei Triton zu besuchen. Wir haben zum Mittag- und Abendessen geöffnet und bieten auch spezielle Menüs für Gruppen und Feiern an. Ob Sie alleine oder mit Freunden und Familie kommen, wir sind sicher, dass Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis genießen werden. Was gibt es Schöneres, als uns nach Golfspielen im Alt Empordà zu besuchen?
Wir erwarten Sie im Triton, damit Sie die besten Meeresfrüchte genießen können!
